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18、通常的食醋中約合3%~5%的乙酸,計算500 g溶質的質量分數為4%的食醋中,含有乙酸多少克?
分析:一定量溶液中溶質的質量=溶液的質量×溶質的質量分數;
4%是食醋的質量分數,不是乙酸的,食醋中不只含有乙酸.食醋中除了含有醋酸以外,還含有對身體有益的其它一些營養(yǎng)成分,如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、糖、鈣、磷、鐵、維生素B2等等;
題中明確:通常的食醋中約合3%~5%的乙酸.
解答:解:乙酸質量=500g×4%=20g
因為食醋中約含3%~5%的乙酸,所以乙酸質量應在20g×3%=0.6g與20g×5%=1g之間;
答:500 g溶質的質量分數為4%的食醋中,含有乙酸在0.6g~1g之間.
點評:溶質的質量分數數值c%即每100g溶液中含有溶質的質量為cg.
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