Question

7．根據你的生活經驗，請將鑒別下列各種物質的操作，現象及結論填入下表中．

	實驗操作	現象和結論
食鹽和堿面
純凈水和礦泉水

Answer 1

分析 給出不同的物質要進行鑒別，需要從物質的性質和組成差異上去尋找問題的突破口，本題給出了四組物質，而只需要回答兩組，所以可以選擇自己最為熟悉的進行解決．另外要注意題目給定的試劑和儀器的限制．
純凈水和礦泉水：二者在成分上的差別在于鈣鎂離子的濃度不同，礦泉水中含有較多的鈣鎂離子，能夠使肥皂水產生較多的浮渣而泡沫少，純凈水則是泡沫多而浮渣少．（注意不要將軟水理解為純凈水）；
食鹽和堿面：堿面是碳酸鈉，而食鹽是氯化鈉，陽離子相同，而陰離子不同，所以可以借助區(qū)別陰離子來進行，可以檢測碳酸根離子的存在，借助酸進行；

解答 解：
純凈水和礦泉水：純凈水和礦泉水在成分上的差別在于鈣鎂離子的濃度不同，礦泉水中含有較多的鈣鎂離子，能夠使肥皂水產生較多的浮渣而泡沫少，純凈水則是泡沫多而浮渣少；
食鹽和堿面：純堿是碳酸鈉，而食鹽是氯化鈉，陽離子相同，而陰離子不同，所以可以借助區(qū)別陰離子來進行，可以檢測碳酸根離子的存在，借助酸進行；
為：

鑒別	方法	現象	結論
食鹽和堿面	兩物質樣品分別放入白醋中	一有氣體產生，一無氣體產生	有氣體產生的是堿面，無氣體產生的是食鹽
純凈水和礦泉水	兩液體樣品中分別滴加肥皂水，振蕩	一產生較多泡沫，一有較少泡沫	產生較多泡沫的是純凈水，較少的是礦泉水

點評 從限定的試劑和儀器中需求待鑒別物質的性質差異，要注意實驗室中二氧化碳可以借助呼出的氣體，聞氣味不需要受給定的儀器的限制．