具備化學知識會使我們的生活方式更加科學。下列說法不正確的是

A.吃松花蛋時,為消除蛋中所含堿性物質的澀味,可加入少量食醋

B.利用高溫殺毒的原因是能夠破壞蛋白質的生理活性

C.用硫酸銅溶液浸泡粽子葉,包出的粽子色澤艷麗,營養(yǎng)豐富

D.尼古丁是一種劇毒興奮劑,會使吸煙者產(chǎn)生依賴,所以我們要拒絕煙草

 

C

解析:A.吃松花蛋時,為消除蛋中所含堿性物質的澀味,可加入少量食醋,起中和作用,正確;

B.利用高溫殺毒的原因是能夠破壞蛋白質的生理活性,因為蛋白質遇高溫和重金屬鹽會變性,故正確;C.硫酸銅溶液有毒,不能用來浸泡食品,故錯誤;D.尼古丁是一種劇毒興奮劑,會使吸煙者產(chǎn)生依賴,所以我們要拒絕煙草,正確。故答案為C。

 

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具備化學知識會使我們的生活方式更加科學。下列說法不正確的是

A.吃松花蛋時,為消除蛋中所含堿性物質的澀味,可加入少量食醋

B.利用高溫殺毒的原因是能夠破壞蛋白質的生理活性

C.用硫酸銅溶液浸泡粽子葉,包出的粽子色澤艷麗,營養(yǎng)豐富

D.尼古丁是一種劇毒興奮劑,會使吸煙者產(chǎn)生依賴,所以我們要拒絕煙草

 

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