19．為了延長不同食品的保質(zhì)期，其常要進(jìn)行不同的處理．
（1）有些食品采用真空包裝，請(qǐng)說明其目的．
（2）也有些食品要充入空氣中含量最多的氣體，請(qǐng)說明選擇該氣體的原因．
（3）有的放置一包生石灰，請(qǐng)用化學(xué)方程式表示其作用．

分析 （1）真空包裝是抽取其中的空氣，使食品因無氧氣而不會(huì)氧化，并且其中的微生物或者細(xì)菌等也因無法進(jìn)行呼吸作用而窒息而死亡．
（2）根據(jù)空氣中含量最多的氣體是氮?dú)�，結(jié)合氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)，進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)生石灰能與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）有些食品采用真空包裝，真空包裝的食品不易變質(zhì)的原因是除去了空氣，使食品與氧氣隔絕，使大多數(shù)微生物因缺少氧氣受到抑制，停止繁殖，同時(shí)防止食品發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)．
（2）也有些食品要充入空氣中含量最多的氣體，空氣中含量最多的氣體是氮?dú)�，氮�(dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，可用作保護(hù)氣．
（3）生石灰能與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CaO+H2O═Ca（OH）2．
故答案為：（1）除去了氧氣，使食品與氧氣隔絕；（2）氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑；（3）CaO+H2O═Ca（OH）2．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握真空包裝的原理、氮?dú)獾男再|(zhì)與用途、生石灰的化學(xué)性質(zhì)等并能靈活運(yùn)用是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．下列物質(zhì)的名稱、俗名、化學(xué)式及用途完全對(duì)稱的是（　�。�
 名稱俗名 化學(xué)式 用途 
A 氧化鈣 生石灰 CaO 干燥劑 
 B 碳酸氫鈉純堿 Na2CO3 發(fā)酵粉的主要成分
 C氫氧化鈉 火堿 NaOH 廁所清潔劑的主要成分 
 D碳酸鈉 小蘇打 NaHCO3 生產(chǎn)洗滌劑
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

19．如圖是水電解實(shí)驗(yàn)裝置示意圖．在電解器的a、b兩玻璃管里加滿水，接通直流電源，一段時(shí)間后，a、b兩管內(nèi)的液面如圖所示．則b管內(nèi)收集到的氣體是氧氣．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為2H2O$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$2H2↑+O2↑．從分子、原子的角度分析，該實(shí)驗(yàn)說明的問題是在化學(xué)反應(yīng)中分子可以再分，原子不可再分（只寫1點(diǎn)）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．三瓶失去標(biāo)簽的溶液：稀硫酸、氫氧化鋇溶液、氯化鉀溶液，能將它們一次鑒別出來的是（　�。�
A．碳酸鈉溶液B．氫氧化鈉溶液C．氯化鈣溶液D．酚酞溶液

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

14．如圖是A、B、C三種物質(zhì)的溶解度曲線（三種物質(zhì)均不含結(jié)晶水）：
（1）P點(diǎn)的含義是t1℃時(shí)，A、C物質(zhì)的溶解度相等；
（2）t1℃時(shí)將30g物質(zhì)B加入到30g水中，得到B的飽和（“飽和”或“不飽和”）溶液，該溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為28.6%．（保留一位小數(shù)）
（3）t2℃時(shí)，用等質(zhì)量的A、B、C三種物質(zhì)分別配制飽和溶液，得到是那種溶液的質(zhì)量由小到大的順序是ABC．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：推斷題

4．金屬（Ti）硬度大、熔點(diǎn)高、耐腐蝕，被譽(yù)為“未來的金屬”．鈦酸亞鐵（FeTiO3）過一系列反應(yīng)制備鈦和甲醇（CH3OH）主要生成過程如下：

（1）鈦酸亞鐵（FeTiO3）中鈦元素為+4價(jià)．
（2）①中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2FeTiO3+6C+7Cl2$\frac{\underline{\;一定條件\;}}{\;}$2X+2TiCl4+6CO，則X為FeCl3．
（3）③冶煉發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為TiCl4+2Mg$\frac{\underline{\;\;\;\;\;Ar\;\;\;\;\;}}{800℃}$Ti+2MgCl2．該反應(yīng)在氬氣（Ar）中進(jìn)行的理由是 防止Mg、Ti被氧化．
（4）②中為使原料全部轉(zhuǎn)化為甲醇，理論上CO和H2投料的質(zhì)量比為7：1．
（5）綠色化學(xué)提倡物料循環(huán)，以上流程中可用于循環(huán)的物質(zhì)除Cl2、Mg外，還有MgCl2．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

11．已知：AlCl3+3NaOH=Al（OH）3↓+3NaCl．氫氧化鈉溶液過量又發(fā)生反應(yīng)：
Al（OH）3+NaOH=NaAlO2+2H2O，則：某研究性學(xué)習(xí)小組稱取NaCl和AlCl3的混合物30g．將其配成溶液，再向其中逐滴加入40%的氫氧化鈉溶液，
（NaAlO2可溶于水）
（1）可以看到何種現(xiàn)象：先產(chǎn)生白色沉淀，后沉淀溶解．
（2）若在實(shí)驗(yàn)中測(cè)得最多生成沉淀15.6g，計(jì)算原混合物中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)和溶解沉淀所消耗NaOH溶液的質(zhì)量．
（3）在坐標(biāo)系中畫出沉淀的質(zhì)量（縱坐標(biāo)）與所加入氫氧化鈉溶液質(zhì)量（橫坐標(biāo)）的關(guān)系圖．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

8．化學(xué)與生活息息相關(guān)，我們的生活離不開化學(xué)．
（1）國家提倡使用加碘鹽，是在食鹽中加入數(shù)量的碘酸鉀，加碘食鹽里的“碘”是指元素（填“單質(zhì)”“元素”或“原子”）．
（2）某品牌的空氣凈化劑含有過氧化鈉（Na2O2），它可以使室內(nèi)的二氧化碳轉(zhuǎn)化為碳酸鈉和氧氣，寫出其化學(xué)反應(yīng)方程式2Na2O2+2CO2=2Na2CO3+O2．
（3）不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲分泌出蟻酸），下列物質(zhì)可用于涂抹以減輕疼痛的是C．
A．食醋  B．食鹽水  C．肥皂水 D．氫氧化鈉溶液
（4）銅和鐵一樣也容易生銹，銅銹的主要成分是堿式碳酸銅（Cu2（OH）2CO3），是銅與空氣中的氧氣、水和二氧化碳共同作用的結(jié)果．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．下列探究實(shí)驗(yàn)運(yùn)用的方法與其他三項(xiàng)不同的是（　�。�
A．B．
C．D．

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