炒菜時(shí),食油加熱到250℃后會(huì)產(chǎn)生大量的油煙,其中含有危險(xiǎn)的( 。
A.煤焦油B.脂肪C.CO和CO2D.致癌物
油煙的主要成分是:產(chǎn)生大量含有各種短鏈醛、酮以及多環(huán)芳烴類物質(zhì),這些物質(zhì)混合在一起構(gòu)成了油煙,油煙成分的組成中,醛含量最高,多環(huán)芳烴雖然含量低,但由于其生殖毒害性、致癌性以及致突變性而成為油煙中最危險(xiǎn)成分.故選D
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

18.4g NaOH和NaHCO3固體混合物,在密閉容器中加熱到250℃,經(jīng)充分反應(yīng)后排出氣體,冷卻,稱得剩余固體質(zhì)量為16.6g.試計(jì)算原混合物中NaHCO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù).

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

炒菜時(shí),食油加熱到250℃后會(huì)產(chǎn)生大量的油煙,其中含有危險(xiǎn)的(  )

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:單選題

炒菜時(shí),食油加熱到250℃后會(huì)產(chǎn)生大量的油煙,其中含有危險(xiǎn)的


  1. A.
    煤焦油
  2. B.
    脂肪
  3. C.
    CO和CO2
  4. D.
    致癌物

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:九年級(jí)趣味化學(xué)知識(shí)競(jìng)賽(解析版) 題型:選擇題

炒菜時(shí),食油加熱到250℃后會(huì)產(chǎn)生大量的油煙,其中含有危險(xiǎn)的( )
A.煤焦油
B.脂肪
C.CO和CO2
D.致癌物

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