豆腐是人們喜愛的食物，其主要成分如表所示.請回答下列問題：

豆腐的主要成分：每100g含有：水89.30g，蛋白質(zhì)4.70g，油脂1.30，糖類2.80g，維生素B10.06mg，維生素B20.03mg，鈣0.24g，鐵1.40g，其他.

（1）其中的鐵、鈣是指（填序號）_____.

①分子 ②原子 ③元素

（2）當(dāng)人體缺鈣時，可能引起的疾病是（填序號）_____.

①骨質(zhì)疏松癥 ②貧血癥 ③夜盲癥

（3）豆腐中除了蛋白質(zhì)、油脂、糖類、無機鹽、水之外，還包括的營養(yǎng)物質(zhì)是_____.

（4）豆腐常用塑料袋包裝，請指出使用塑料袋包裝的利與弊（各答一條）_____.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：重慶市2019屆九年級下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷 題型：填空題

人間四月，一方晴好，小鄧同學(xué)周末同父母去湖邊野炊。

（1）鄧爸帶了小鄧最愛的蘇打水，這種“水”是_____（填序號）。

①堿性的 ②化合物 ③均一的 ④穩(wěn)定的

（2）鄧媽帶了外傷消毒藥品﹣﹣碘酒，它的溶劑是_____（填化學(xué)式）

（3）小鄧帶了自熱米飯，其中發(fā)熱劑主要成分為生石灰，生石灰“發(fā)熱”反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____，往久置的發(fā)熱劑中加入一定量水，充分?jǐn)嚢韬筮^濾，濾液顯中性，則所得濾渣為_____。（填化學(xué)式）

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科目：初中化學(xué) 來源：江蘇省揚州市寶應(yīng)縣2019屆九年級下學(xué)期中考二�；瘜W(xué)試卷 題型：單選題

下列圖示的基本實驗操作正確的是（　�。�

A. 檢查氣密性 B. 讀液體體積

C. 過濾濁液 D. 熄滅酒精燈

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科目：初中化學(xué) 來源：江蘇省徐州市2019屆九年級下學(xué)期中考二�；瘜W(xué)試卷 題型：單選題

下列實驗現(xiàn)象的描述中，正確的是（　�。�

A. 紅磷在空氣中燃燒，產(chǎn)生大量煙霧

B. 把鐵釘放入硫酸銅溶液中，有銅析出

C. 硫在空氣中燃燒，產(chǎn)生明亮的藍紫色火焰

D. 打開濃鹽酸的試劑瓶，瓶口會出現(xiàn)白霧

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科目：初中化學(xué) 來源：海南省、十四中2019屆九年級下學(xué)期中考二模化學(xué)試卷 題型：科普閱讀題

閱讀下面科普短文。

水果不僅帶給我們味覺上的享受，更能提供豐富的營養(yǎng)。但是水果的保存也會給我們帶來小小的煩惱，保存不當(dāng)，水果會失水或腐爛變質(zhì)。在水果的冰點溫度下儲藏，能較長時間保持鮮果固有的品質(zhì)和營養(yǎng)，這項技術(shù)叫冰溫儲藏。為了探究荔枝的冰溫儲藏（荔枝的冰點溫度為﹣1.2℃）是否優(yōu)于普通冷藏（溫度通常為0～10℃）。科研人員設(shè)計了一組實驗，實驗條件如表1所示。以荔枝的還原糖含量作為衡量荔枝品質(zhì)變化的指標(biāo)（還原糖含量越高，品質(zhì)越好），每隔七天進行一次水果品質(zhì)檢測，實驗結(jié)果見圖1。

如表 實驗條件

組號

儲藏溫度

濕度

備注

1

﹣1.2℃

87%

荔枝的品種、大小、成熟度、數(shù)量以及其他條件均相同且適宜

2

3℃

87%

氧氣的濃度也影響著水果的保鮮。在儲存水果時為了抑制呼吸作用，一般要降低氧氣的濃度，當(dāng)二氧化碳釋放量最小時，呼吸作用最弱，此時對應(yīng)的氧氣濃度適宜水果的儲存。如果降得太低，植物組織就進行無氧呼吸，無氧呼吸的產(chǎn)物往往對細(xì)胞有一定的毒害作用，影響水果的保鮮。此外，儲存時還要注意有些水果不能和其他蔬果一起存放，如蘋果、木瓜、香蕉等。這類水果在成熟過程中會釋放“乙烯”氣體，可加速水果的成熟和老化。腐爛的水果也會釋放乙烯，因此在一堆水果中，如果有一顆是腐爛的，要盡快挑出去。

依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題。

（1）乙烯_____（填“能”或“不能”）催熟水果。

（2）在文中的荔枝實驗中，研究的影響水果儲藏的因素是_____。

（3）通過如圖可得到的信息是_____（寫出1條即可）。

（4）下列說法不正確的是_____。

A普通冷藏溫度指的是3℃

B氧氣濃度越低越有利于水果的保鮮

C荔枝的還原糖含量在冰溫儲藏時始終高于普通儲藏

（5）請舉出日常生活中水果保鮮的方法_____（寫出1種即可）。

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科目：初中化學(xué) 來源：海南省、十四中2019屆九年級下學(xué)期中考二�；瘜W(xué)試卷 題型：單選題

高錳酸鉀（化學(xué)式為KMnO4）常用于實驗室制取氧氣，下列有關(guān)高錳酸鉀的說法中，錯誤的是（　�。�

A. 屬于純凈物

B. 由三種元素組成

C. 錳元素的化合價為+1

D. 鉀元素與氧元素的質(zhì)量比為39：64

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科目：初中化學(xué) 來源：海南省、十四中2019屆九年級下學(xué)期中考二�；瘜W(xué)試卷 題型：單選題

下面是從小芳同學(xué)筆記中摘錄的部分化學(xué)用語，你認(rèn)為正確的是（　�。�

A. 碳酸鉀：KCO3

B. 2個二氧化碳分子：2 CO2

C. 氯化鋅：ZnCl

D. 鎂離子：Mg+2

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科目：初中化學(xué) 來源：安徽省安慶市2019屆九年級下學(xué)期中考二模化學(xué)試卷 題型：單選題

如圖是元素周期表的一部分，X、Y、Z分別代表不同的元素。下列判斷不正確的是（ ）

A. 原子序數(shù)Z>X B. X和Y兩種元素的原子的化學(xué)性質(zhì)相似

C. Z的離子符號可表示為Z2- D. Y和Mg屬于同一周期

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科目：初中化學(xué) 來源：江蘇省鹽城市2019屆九年級下學(xué)期綜合模擬化學(xué)試卷 題型：單選題

關(guān)于玻璃棒在實驗中的作用，下列敘述錯誤的是（　�。�

A. 固體溶解時攪拌可以加速溶解

B. 過濾時攪拌可以加快過濾速度

C. 測溶液pH時用它蘸取少量溶液

D. 蒸發(fā)液體時攪拌可防止局部溫度過高，造成液滴飛濺

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同步練習(xí)冊答案