明膠是從動物骨頭或結締組織中提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質．下列說法正確的是


  1. A.
    工業(yè)明膠經(jīng)處理可以替代食用明膠
  2. B.
    食用明膠中主要含有C、H、O、N、Cu、Cr（鉻）等元素
  3. C.
    “毒膠囊”使用的工業(yè)明膠中重金屬鉻元素嚴重超標
  4. D.
    老酸奶、果凍等食品中可添加少量工業(yè)明膠作增稠劑
C
分析：工業(yè)上在提煉明膠時一般用含鉻化合物做催化劑，鉻是一種重金屬，其化合物對人體有害，因此工業(yè)明膠制造的醫(yī)用膠囊中鉻元素含量超標，危害服用者的身體健康．
解答：A、工業(yè)上在提煉明膠時一般用含鉻化合物做催化劑，鉻是一種重金屬，其化合物對人體有害，故A說法不正確；
B、明膠是從動物骨頭或結締組織中提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質，所以食用明膠中不可能含有重金屬元素銅元素和鉻元素，故B說法不正確；
C、工業(yè)上在提煉明膠時一般用含鉻化合物做催化劑，鉻是一種重金屬，其化合物對人體有害，因此“毒膠囊”使用的工業(yè)明膠中重金屬鉻元素嚴重超標，故C說法正確；
D、工業(yè)明膠中含有鉻的化合物，明膠作增稠劑，危害服用者的身體健康，故D說法不正確．
故選C．
點評：本考點考查了元素與人體健康的關系等，有關食品問題是中考的主要考點之一，基礎性比較強．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，不能服用有毒的物品，保證身體健康．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：單選題

把40g5%的CaCl2溶液溶質質量分數(shù)增大到10%，應采用的方法是


  1. A.
    把溶劑蒸發(fā)掉一半
  2. B.
    加入2gCaCl2固體
  3. C.
    加入20g15%的CaCl2溶液
  4. D.
    把溶劑蒸發(fā)掉20g

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

某金屬M，取7g跟足量鹽酸反應，產生氫氣2.8L（標準狀況下）；該金屬11.2g可跟21.3g氯氣完全化合，生成該種金屬的氯化物．試求該金屬的相對原子質量．（標準狀況下，氫氣的密度為0.089g/L）

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

2011年3月11日下午，日本東部海域發(fā)生里氏9.0級大地震，并引發(fā)海嘯．位于日本本州島東部沿海的福島第一核電站停堆，且若干機組發(fā)生失去冷卻事故，3月12日下午，一號機組發(fā)生爆炸．3月14日，三號機組發(fā)生兩次爆炸．請回答：
（1）日本福島核泄漏事故發(fā)生之后，中國全面安檢核設施，暫停審批核電項目．關于和平利用核能的意義在于：①開發(fā)核能可節(jié)約化石能源；②核能是可再生能源；③核能是一種很危險的能源，應全面禁止使用；④可減少二氧化硫排放，防止形成酸雨．其中理解正確的是________（填序號）．
（2）堆芯熔毀是核燃料所在反應堆芯最終熔化是核電事故中最嚴重的事態(tài)．福島第一核電站機組反應堆芯發(fā)生放出氫氣，當接觸外界的氧氣發(fā)生劇烈反應，導致連續(xù)爆炸．請寫出氫氣爆炸時的化學方程式為________．
為防止氫氣再次發(fā)生爆炸，東京電力公司向福島第一核電站1號機組反應堆注入保護氣氮氣，這是利用氮氣具有________的性質．
（3）為防止核泄漏給人們帶來傷害，搶險人員正在通過灌注粘稠物水玻璃--硅酸鈉（化學式：Na2SiO3），以封堵泄漏部位．請寫出SiO2和氫氧化鈉反應產生硅酸鈉和水的化學方程式為________．
（4）為了應對這次人類和平利用原子能的核危機，應當采取預防的科學措施為________
________
________（答出一點即可）．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

2011年11月28日至12月11日，聯(lián)合國氣候變化框架公約第17次締約方會議在南非德班召開，《京都議定書》第二承諾期的存續(xù)問題，是德班大會期待解決的首個關鍵問題．我國政府將開始逐步禁止進口和銷售普通照明白熾燈彰顯其決心．如圖標出的是白熾燈泡組成，請據(jù)圖回答下列問題．
（1）圖中所標物質中，氮氣的化學式為________；
（2）物質的性質決定其用途，用鎢做燈絲是因為鎢________；
（3）為了延長白熾燈的使用壽命，燈泡感柱涂有極少量的紅磷作脫氧劑，其作用化學方程式表示為________，反應的基本類型是________．
（4）白熾燈通電發(fā)光是發(fā)生的能量轉化，是________能轉化為光能和熱能．

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

天宮一號和神舟八號搭載的長征二號火箭使用的是第二代火箭燃料，燃燒劑是偏二甲肼，氧化劑是四氧化二氮，反應為：（CH3）2NNH2+2N2O4=2X+4H2O+3N2，據(jù)此判斷X的化學式是


  1. A.
    CO2
  2. B.
    CH4
  3. C.
    CO
  4. D.
    NH3

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列實驗操作正確的是


  1. A.

    酒精燈失火用濕抹布撲蓋
  2. B.

    　 過濾
  3. C.

    　 加熱液體
  4. D.

    讀出液體的體積

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列物質的主要成分相同的是


  1. A.
    冰，干冰
  2. B.
    大理石，石灰石
  3. C.
    生石灰，熟石灰
  4. D.
    生石灰，石灰水

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

利用化學知識，可以防止生活中一些不良現(xiàn)象的產生：
（1）為保證人身安全，進入久未開啟的菜窖前，必須先做________試驗．
（2）為防止照片褪色，可將照片塑封（用塑料膜封閉），目的是隔絕________．
（3）在高層建筑的頂端都裝有鐵制的避雷針，這主要是應用鐵________性．

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