Question

【題目】媽媽為小華準備了一份晚餐，有米飯、清蒸魚、豆腐湯、京醬肉絲。

(1)上述食物中富含淀粉的是____________。 為了營養(yǎng)均衡，應添加的菜為___________(填“涼拌黃瓜”或“燉排骨”)

(2)烹調(diào)中使用了加鐵醬油，醬油中加“鐵”是為了防止缺鐵引起的_______________；

(3)餐桌上的餐具有竹筷，塑料水杯、不銹鋼勺子，其中制作竹筷的材料屬于____________(填“合成”或“天然”)材料。

(4)晚飯后，小華用保鮮膜將剩飯菜包好，保鮮膜具有____________(填“熱塑性”或“熱固性”)。

(5)在日常生活中常用一些鋁制器皿，在清洗鋁制器皿表面的污垢時，不能使用熱的堿性溶液，因為鋁能與熱的堿性溶液中的氫氧化鈉、水發(fā)生作用而被腐蝕，生成偏鋁酸鈉(NaAlO2)和一種可燃性氣體。該反應的化學方程式為________________。

Answer 1

【答案】米飯 涼拌黃瓜 貧血 天然 熱塑性

【解析】

（1）米飯富含糖類、清蒸魚和豆腐湯富含蛋白質(zhì)、京醬肉絲富含維生素和蛋白質(zhì)。涼拌黃瓜富含維生素；故填：米飯 維生素；

（2）人體缺鐵易患貧血，所以醬油中加“鐵”是為了防止缺鐵引起的貧血；故填：貧血；

（3）竹筷屬于天然材料，塑料水杯屬于三大有機合成材料之一，不銹鋼勺子屬于合金；故填：天然；

（4）保鮮膜是用聚乙烯制作而成的，具有熱塑性；

（5）鋁能與熱的堿性溶液中的氫氧化鈉、水發(fā)生作用而被腐蝕，生成偏鋁酸鈉(NaAlO2)和一種可燃性氣體，根據(jù)質(zhì)量守恒定律和氣體的性質(zhì)可知，該氣體是氫氣。該反應的化學方程式為：。