15．下列食品或調(diào)味品的制作過程中，沒有新物質(zhì)生成的是（　�。�
A．糧食釀白酒B．用水果榨成果汁
C．牛奶變酸奶D．用小蘇打焙制糕點

分析 化學變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．

解答 解：A、糧食釀白酒過程中有新物質(zhì)酒精生成，屬于化學變化．
B、用水果榨果汁過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
C、牛奶變酸奶過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學變化．
D、用小蘇打發(fā)酵焙制糕點的過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學變化．
故選B．

點評 本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學變化．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

5．根據(jù)下列要求，寫出有關反應的化學方程式
（1）實驗室用高錳酸鉀制取氧氣2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑
（2）用澄清石灰水檢驗二氧化碳氣體CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O；
（3）用稀硫酸可以除去鐵制品表面的鐵銹：Fe2O3+3H2SO4=Fe2（SO4）3+3H2O．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

6．下列說法正確的是（　　）
A．K2MnO4、KMnO4、MnO2三者中Mn元素的化合價逐漸升高
B．FeO、Fe2O3、Fe3O4 三者含氧的質(zhì)量分數(shù)逐漸增大
C．NH4NO3、NaCl、CaO三者溶于水后，所得溶液的溫度逐漸升高
D．NaCl、Na2CO3、NaOH三者飽和溶液的pH逐漸變大

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

3．天然氣和太陽能都是清潔能源，越來越得到現(xiàn)代社會的廣泛使用．天然氣屬于不可再生能源（選填“可再生”或“不可再生”），其主要成分燃燒的化學反應方程式CH4+2O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO2+2H2O．太陽能來源于太陽內(nèi)部發(fā)生的核
聚變（選填“裂變”或“聚變”）反應．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．推理是學習化學的一種重要方法，但不合理的推理會得出錯誤的結(jié)論．下列推理正確的是（　�。�
A．酸能使紫色石蕊試液變紅，通入二氧化碳后的紫色石蕊試液變紅，所以二氧化碳是酸
B．溶液中有晶體析出時，溶質(zhì)質(zhì)量減小，所以溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)一定減小
C．分子可以構(gòu)成物質(zhì)，所以物質(zhì)一定是由分子構(gòu)成的
D．增大氧氣的濃度或增大可燃物與氧氣的接觸面積，都能促進可燃物燃燒，所以物質(zhì)在氧氣中燃燒比在空氣中更劇烈

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

20．某化合物是由氫、氧及另一種元素組成，下列對該化合物判斷正確的是（　�。�
A．一定是堿B．可能是鹽C．可能是氧化物D．不可能是酸

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

7．農(nóng)業(yè)上常要用質(zhì)量分數(shù)為16%的氯化鈉溶液選種，現(xiàn)配制100kg這種溶液，需氯化鈉16kg，取50g該溶液稀釋成質(zhì)量分數(shù)為8%的氯化鈉溶液，需加水的質(zhì)量50g．配制時，需用到的玻璃儀器有燒杯、滴管、玻璃棒、50mL量筒．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

7．生活中處處蘊含著化學知識．下列說法正確的是（　�。�
A．家用電器著火，立即用水潑滅
B．肥皂水用于區(qū)分硬水與軟水
C．發(fā)令槍中紅磷燃燒時產(chǎn)生大量“白霧”
D．生鐵和鋼都是鐵合金，在用途上沒有區(qū)別

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

8．高鐵酸鈉（Na2FeO4）是一種新型高效的水處理劑，下列有關高鐵酸鈉的說法正確的是（　�。�
A．屬于有機化合物B．由兩種金屬和一種非金屬組成
C．鐵元素的質(zhì)量分數(shù)為33.73%D．鈉、鐵、氧三種元素質(zhì)量比是2：1：4

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