Question

餃子是中國傳統(tǒng)食品，周日奶奶給玲玲包餃子。在這一過程中玲玲發(fā)現(xiàn)了許多與化學(xué)知識有關(guān)的問題。

(1)包餃子所用的材料主要有：面粉、水、牛肉、芹菜、青椒、食鹽、植物油等，芹菜、青椒等蔬菜富含的營養(yǎng)素是          ；

(2)煮餃子的炊具是不銹鋼鍋，不銹鋼做炊具是因為它具有良好的          性；

(3)煮餃子所用的燃料是天然氣，天然氣燃燒是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化成       能：

(4)煮餃子的水是硬水還是軟水．可以用     檢驗。生活中降低水的硬度常用     的方法；

(5)用后的鍋底有一些水垢，玲玲用廚房中的     很容易將其除去。

Answer 1

（1）維生素  （2）導(dǎo)熱（或抗腐蝕）  （3）熱（或內(nèi)）   (4)肥皂水  煮沸   （5）食醋（或白醋會醋精等，合理即可）