Question

濟(jì)南市的露天燒烤正是因?yàn)橛旋嫶蟮氖袌?chǎng)，所以才屢禁不止．科學(xué)研究表明，肉類在燒烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種極其強(qiáng)烈的致癌物--苯并芘（化學(xué)式C₂₀H₁₂）．所以，為了您的健康，也為了我們周邊的環(huán)境，請(qǐng)少食燒烤食品．回答下列問(wèn)題：
（1）苯并芘屬于______（填“無(wú)機(jī)物”“有機(jī)物”“單質(zhì)”“氧化物”之一）．
（2）苯并芘中碳、氫元素的質(zhì)量比為（填最簡(jiǎn)整數(shù)比）______．
（3）燒烤所用的木炭是由木材隔絕空氣加強(qiáng)熱而制得，主要成分是單質(zhì)碳，還殘存少量有機(jī)物．木炭在空氣中燃燒時(shí)主要產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，另外還產(chǎn)生少量一氧化碳等有害物質(zhì)，在二氧化碳、一氧化碳中，碳元素的化合價(jià)分別為_(kāi)_____．直接燃燒木材會(huì)比燃燒木炭產(chǎn)生更多的有害物質(zhì)，木材燃燒過(guò)程中發(fā)生反應(yīng)的類型主要是______（填“化合”、“分解”、“置換”、“復(fù)分解”、“氧化”之一）．

Answer 1

解：（1）苯并芘是含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)物．
故填：有機(jī)物．
（2）苯并芘中碳、氫元素的質(zhì)量比為：（12×20）：（1×12）=240：12=20：1．
（3）在二氧化碳、一氧化碳中，氧元素的化合價(jià)是-2，設(shè)二氧化碳、一氧化碳中碳元素的化合價(jià)分別為X、Y，根據(jù)化合物中，元素化合價(jià)的代數(shù)和為零有：
X+（-2）×2=0，Y+（-2）×1=0，
X=+4，Y=+2．
故填：+4、+2．
木炭在空氣中燃燒時(shí)主要產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，所以木炭在空氣中燃燒的過(guò)程中，主要是碳和氧氣反應(yīng)生成二氧化碳，反應(yīng)物是兩種，生成物是一種，屬于化合反應(yīng)．
故填：化合．
分析：（1）有機(jī)物是指含有碳元素的化合物，無(wú)機(jī)物是指不含有碳元素的化合物；
（2）根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式可以計(jì)算組成元素的質(zhì)量比；
（3）在化合物中，元素化合價(jià)的代數(shù)和為零；根據(jù)反應(yīng)物和生成物的種類可以判斷反應(yīng)類型．
點(diǎn)評(píng)：判斷物質(zhì)是否屬于有機(jī)物的關(guān)鍵是判斷物質(zhì)是否屬于化合物，是否含有碳元素；
化合反應(yīng)是指由兩種或兩種以上物質(zhì)反應(yīng)生成另外一種物質(zhì)的反應(yīng)，其特點(diǎn)可總結(jié)為“多變一”．