【題目】西樵大餅以其松軟、香甜的特點，在佛山已享譽(yù)300年，下列制作西樵大餅的過程中，屬于化學(xué)變化的是：

A. 原料混合 B. 發(fā)酵 C. 揉面 D. 撒粉

【答案】B

【解析】

A. 原料混合時沒有生成新物質(zhì)，屬于物理變化，選項錯誤；

B. 發(fā)酵是物質(zhì)發(fā)生變化生成新物質(zhì)的構(gòu)成，屬于化學(xué)變化，選項正確；

C. 揉面是形狀的變化，沒有生成新物質(zhì)，屬于物理變化，選項錯誤；

D. 撒粉也沒有生成新物質(zhì)，屬于物理變化，選項錯誤，故選B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】氟乙酸甲酯（化學(xué)式C3H5FO2）是一個重要的含氟化合物，在染料、醫(yī)藥、農(nóng)藥等工業(yè)領(lǐng)域有著廣泛的用途和發(fā)展前景，關(guān)于氟乙酸甲酯下列說法正確的是（ ）
A.氟乙酸甲酯的相對分子質(zhì)量是92g
B.氟乙酸甲酯中氟元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是20.7%
C.氟乙酸甲酯屬于氧化物
D.氟乙酸甲酯中C、H、F、O四種元素的質(zhì)量比3：5：1：2

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】有關(guān)實驗現(xiàn)象描述正確的是

A. 紅磷在空氣中燃燒，產(chǎn)生大量白霧 B. 硫在空氣中燃燒，產(chǎn)生藍(lán)紫色火焰

C. 木炭在空氣中燃燒，生成黑色固體 D. 氫氣在氧氣中燃燒，產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】小雨同學(xué)給試管中的液體加熱，加熱了一會兒，發(fā)現(xiàn)試管炸裂，請你幫他分析一下，造成試管炸裂的原因可能有：

（1）______；

（2）______；

（3）______。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】中華文化博大精深，成語中也蘊含著豐富的化學(xué)知識。“釜底抽薪”反映的一種滅火原理是_______；“點石成金”不可能實現(xiàn)，是因為______________。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列實驗不能成功的是：

A. 用注射器壓縮空氣證明分子之間有間隔

B. 用鐵絲在空氣中燃燒的方法證明鐵與氧氣在點燃的條件下能發(fā)生反應(yīng)

C. 將氫氣通過灼熱的氧化銅證明氫氣具有還原性

D. 在敞口容器中進(jìn)行鐵和硫酸銅溶液的反應(yīng)證明質(zhì)量守恒定律

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】用化學(xué)符號填空：氯化銅_____，2個水分子_____，氫氧根離子_____，鐵銹的主要成分_____。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是 ( )

A. 二氧化碳分子是由一個碳元素和兩個氧元素構(gòu)成的

B. 二氧化碳是由碳元素和氧元素組成的

C. 二氧化碳是由碳單質(zhì)和氧單質(zhì)組成的

D. 二氧化碳分子是由碳分子和氧分子構(gòu)成的

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】甲乙丙丁四小組同學(xué)分別對實驗廢液中成分進(jìn)行分析檢測，結(jié)果見下表：

檢測小組

檢測結(jié)果

甲組

KCl、KNO3、KOH、HCl

乙組

KCl、KNO3、K2CO3、HCl

丙組

KCl、KNO3、K2SO3、KOH

丁組

KCl、KNO3、K2CO3、KOH

其中，檢測結(jié)果合理的是

A．甲組、乙組　　 B．丙組、丁組　　

C．甲組、丙組　　 D．乙組、丁組

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同步練習(xí)冊答案