Question

24、下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說法正確的是（　　）

A、蛋白質(zhì)是由碳、氫、氧三種元素組成的

B、蛋白質(zhì)屬于有機高分子

C、人體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成所需氨基酸都必須靠攝入的動物蛋白和植物蛋白來補充

D、青少年多喝牛奶有利于健康

Answer 1

分析：A、根據(jù)蛋白質(zhì)的組成判斷．
B、根據(jù)有機高分子的定義判斷．
C、根據(jù)蛋白質(zhì)的代謝過程判斷．
D、根據(jù)成長期的青少年發(fā)育特點及蛋白質(zhì)的生理功能判斷．

解答：解：A中蛋白質(zhì)主要是由碳、氫、氧、氮四種元素組成的，所以錯誤．
B中蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量從幾萬到幾百萬，屬于有機高分子，所以正確．
C中人體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成所需氨基酸也可由糖類經(jīng)氨基轉(zhuǎn)換形成，所以錯誤．
D中青少年需蛋白質(zhì)較多，但應(yīng)適當(dāng)攝入，并非多多益善，所以錯誤．
故選B．

點評：“關(guān)注生命，呵護健康”是人類不斷探求的永恒主題，營養(yǎng)物質(zhì)、化學(xué)元素與人體健康間的相關(guān)問題，既是社會熱點，也是重要的中考熱點之一．