食品安全與人體健康密切相關(guān)．下列做法不會損害人體健康的是（　�。�
A、用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點
B、用含NaNO2的工業(yè)用鹽腌制食品
C、用甲醛的水溶渡浸泡水產(chǎn)品
D、用霉變花生制成的壓榨花生油烹調(diào)食品
考點：亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康,常用鹽的用途
專題：化學(xué)與生活
分析：A、根據(jù)碳酸氫鈉的性質(zhì)和發(fā)酵原理判斷．
B、根據(jù)亞硝酸鈉的毒性判斷．
C、根據(jù)蛋白質(zhì)能變性的性質(zhì)判斷．
D、根據(jù)霉變花生會產(chǎn)生有毒的黃曲霉素的情況判斷．
解答：解：A、碳酸氫鈉受熱分解生成二氧化碳，且能和發(fā)酵時產(chǎn)生的酸反應(yīng)，生成二氧化碳?xì)怏w，使面喧軟，所以A正確．
B、亞硝酸鈉有毒，不能食用，所以B錯誤．
C、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，所以C錯誤．
D、霉變的花生產(chǎn)生了黃曲霉素，黃曲霉素有毒，不能食用，所以D錯誤．
故選A．
點評：食品安全直接關(guān)系到人的生命健康，既是社會熱點問題，也是中考熱門考點．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

閱讀下面7句話組成的短文，回答有關(guān)問題（將序號填入空格內(nèi)）．
①1773年和1774年舍勒和普利斯特里先后發(fā)現(xiàn)一種新的氣體；②后經(jīng)拉瓦錫確認(rèn)，它是空氣的組成部分；③這就是我們現(xiàn)已熟知的氧氣；④氧氣是沒有顏色沒有氣味的氣體；⑤它能幫助呼吸，支持燃燒；⑥但氧氣能腐蝕鋼鐵等金屬，使它們生銹；⑦氧氣能微溶于水．試回答：敘述氧氣物理性質(zhì)的
 
，敘述氧氣化學(xué)性質(zhì)的是
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列變化屬于化學(xué)變化的是（　�。�
A、汽油揮發(fā)
B、用粉筆在黑板上寫字，粉筆越來越短
C、鋼鐵生銹
D、濕衣服晾干

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

地殼中含量第二的金屬元素與含量最多的非金屬元素形成的化合物的化學(xué)式（　�。�
A、Al2O3
B、CaO
C、Fe2O3
D、SiO

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列符號表示陽離子的是（　�。�
A、
B、
C、
D、

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法中，正確的是（　�。�
A、兩種或兩種以上物質(zhì)發(fā)生的反應(yīng)叫化合反應(yīng)
B、生成兩種或兩種以上其他物質(zhì)的反應(yīng)叫分解反應(yīng)
C、分解反應(yīng)需要加熱，化合反應(yīng)需要點燃
D、鐵在氧氣中燃燒生成四氧化三鐵的反應(yīng)是化合反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列符號只表示微觀意義的是（　�。�
A、H
B、2H2O
C、C2H2
D、H2SO4

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列物質(zhì)中屬于純凈物的是（　�。�
A、鹽水B、石油
C、冰水共存物D、空氣

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

同學(xué)們在學(xué)堿的化學(xué)性質(zhì)時，做了一個如圖所示的甲乙兩個實驗．

（1）寫出乙實驗的化學(xué)反應(yīng)方程式
 
，反應(yīng)過程中產(chǎn)生的現(xiàn)象是
 
．
實驗結(jié)束后，甲、乙兩個同學(xué)將廢液倒入實驗室的廢液缸，結(jié)果發(fā)現(xiàn)廢液渾濁并呈紅色，產(chǎn)生疑問．
【提出問題】廢液中含有哪些物質(zhì)？
【交流討論】①一定含有的物質(zhì)：碳酸鈣、指示劑、水和
 
（寫物質(zhì)名稱）．
②還含有能使廢液呈堿性的物質(zhì)．能使廢液呈堿性的物質(zhì)是什么？同學(xué)們有如下猜想．
小云認(rèn)為：只有碳酸鈉
小紅認(rèn)為：只有氫氧化鈣
小林認(rèn)為：是氫氧化鈉和碳酸鈉
你認(rèn)為還可能是
 
．（寫一種猜想）
【實驗設(shè)計】小方想用氯化鈣溶液來驗證小云、小紅、小林的猜想．查閱資料獲悉氯化鈣溶液呈中性，并設(shè)計如下實驗．請你將小方的實驗設(shè)計補充完整．
實驗內(nèi)容預(yù)計現(xiàn)象預(yù)計結(jié)論
取少量廢液缸中上層清液于試管中，加入過量氯化鈣溶液，靜置．①有白色沉淀，溶液呈紅色．
 
的猜想正確．
②
 
．
 
的猜想正確．
③
 
．
 
的猜想正確．
【反思拓展】在分析化學(xué)反應(yīng)后所得物質(zhì)的成分時，除了考慮生成物外還需考慮
 
．

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