某種營養(yǎng)素補充劑的標(biāo)簽如下：
(1)標(biāo)簽中的“鈣20.3 g”，這里的“鈣”是指________(填編號)．
A．元素 B．原子 C．分子 D．離子
(2)該營養(yǎng)素補充劑具有補鈣功能，同時還能補充人體所需的營養(yǎng)成分有________、________；人體除需要上述營養(yǎng)素外，還需要補充的是________、________、________．
(3)在上述營養(yǎng)素補充劑中，碳酸鈣的質(zhì)量分數(shù)是________．
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答案：(1)A (2)維生素 油脂 糖類 蛋白質(zhì) 水 (3)50.75％ 解析：該營養(yǎng)素補充劑中的鈣是以碳酸鈣的形式存在的，從宏觀角度來看，標(biāo)簽中的“鈣20.3 g”，是指鈣元素的質(zhì)量．由標(biāo)簽的內(nèi)容可知，該營養(yǎng)素補充劑還能補充維生素、油脂．人體所需營養(yǎng)成分主要是糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽、水，除去維生素、油脂及無機鹽外，人體還需要糖類、蛋白質(zhì)、水等．在該補充劑中鈣元素的質(zhì)量是20.3 g，根據(jù)鈣元素在碳酸鈣中的質(zhì)量分數(shù)，可求得碳酸鈣的質(zhì)量，從而進一步求得碳酸鈣的質(zhì)量分數(shù)． |
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| 主要原料：碳酸鈣、維生素D、大豆油、明膠、… 功效成分及含量：每100g含：鈣20?3g、維生素D 0?28mg 注意事項：本品不能代替藥品，不宜超過推薦量或與同類營養(yǎng)素補充劑同時食用（1）標(biāo)簽中的“鈣20.3g”，這里的“鈣”是指 A （填編號）．A．元素 B．原子 C．分子 D．離子 （2）該營養(yǎng)素補充劑具有補鈣功能，同時還能補充人體所需的營養(yǎng)成分： 維生素（或維生素D或油脂或無機鹽） （寫出一種即可）（3）淀粉是人們食用的最主要的糖類．由于淀粉與碘作用呈 藍 色，因此常用碘水（或碘酒）來檢驗食物中是否含有淀粉．（4）蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一，是構(gòu)成人體細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)．人如果食用甲醛水溶液浸泡過的魚會危害身體健康，其原因是 甲醛會使人體蛋白質(zhì)變性 ．
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