Question

7．豆腐加工時(shí)需加入凝固劑，凝固劑的化學(xué)成分是什么？通過資料獲悉：凝圊劑中可能含有Na₂SO₄；、Ca（OH）₂、MgCl₂、NaCl等，為驗(yàn)證其成分，小柯進(jìn)行了如表實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)	實(shí)驗(yàn)操作	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
1	取少量凝固劑溶液于試管中，加入幾滴無色酚酞溶液	仍為無色溶液
2	再取少量凝固劑溶液于試管中，加入適量的Ba（NO3）2和稀HNO3	有白色沉淀
3	取實(shí)驗(yàn)2中的適量濾液于試管中，加入少量的AgNO3溶液和稀HNO3	有白色沉淀

（1）根據(jù)以上現(xiàn)象，凝固劑溶液中肯定沒有氫氧化鈣．
（2）寫出實(shí)驗(yàn)2中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式：Ba（N0₃）₂+Na₂S0₄=BaS0₄↓+2NaN0₃．
（3）寫出實(shí)驗(yàn)3中出現(xiàn)的白色沉淀物質(zhì)的化學(xué)式AgCl．．

Answer 1

分析 根據(jù)氫氧化鈣溶液顯堿性，可使酚酞試液變紅，硫酸鋇和氯化銀不溶于稀硝酸，結(jié)合物質(zhì)的性質(zhì)和發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)的現(xiàn)象，并依據(jù)題目提供信息進(jìn)行分析．

解答 解：（1）氫氧化鈣溶液顯堿性，可使酚酞試液變紅；取少量凝固劑溶液于試管中，加入幾滴無色酚酞溶液，試液不變色，說明不含氫氧化鈣；
（2）再取少量凝固劑溶液于試管中，加入適量的Ba（N0₃）₂和稀HNO₃，說明生成不溶于水和稀硝酸的硫酸鋇沉淀，從而說明凝固劑中含有硫酸鈉；硫酸鈉和硝酸鋇反應(yīng)生成硫酸鋇沉淀和硝酸鈉，化學(xué)反應(yīng)方程式為：Ba（N0₃）₂+Na₂S0₄=BaS0₄↓+2NaN0₃；
（3）取實(shí)驗(yàn)2中的適量濾液于試管中，加入少量的AgNO₃溶液和稀HNO₃，有白色沉淀，說明生成氯化銀沉淀，說明濾液中含有氯離子．
故答案為：（1）Ca（OH）₂（或氫氧化鈣）；
（2）Ba（N0₃）₂+Na₂S0₄=BaS0₄↓+2NaN0₃；
（3）AgCl．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了指示劑的變色情況及常見離子的檢驗(yàn)方法，要求同學(xué)們?cè)诮獯饡r(shí)要考慮細(xì)致，掌握相關(guān)知識(shí)．