青少年日常飲食應(yīng)多樣化，以提供充足、全面、均面的營養(yǎng)，保證身體發(fā)育所需，蛋白質(zhì)需要的增加尤為突出．蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長及修補受損組織的主要原料．下列我省特產(chǎn)中富含蛋白質(zhì)的是


  1. A.
    黃山獼猴桃
  2. B.
    巢湖銀魚
  3. C.
    南陵大米
  4. D.
    寧國山核桃
B
分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．
解答：A、黃山獼猴桃中富含維生素，故選項錯誤．
B、巢湖銀魚中富含蛋白質(zhì)，故選項正確．
C、南陵大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
D、寧國山核桃中富含維生素，故選項錯誤．
故選B．
點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

36、維生素C又名抗敗血酸，主要存在于
蔬菜、水果
中，食物在加熱煮熟過程中會被破壞；人體缺少維生素B易患腳氣病，腳氣病的出現(xiàn)是由于上世紀(jì)初碾米機的使用導(dǎo)致的，可見維 生素B主要存在于
牛奶、動物內(nèi)臟、蛋、瘦肉、麥胚、黃豆、花生等食物中
．分析上屬信息，你認為青少年飲食應(yīng)注意（兩點）：（1）
均衡營養(yǎng)
   （2）
合理搭配膳食
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?廬陽區(qū)一模）青少年日常飲食應(yīng)多樣化，以提供充足、全面、均面的營養(yǎng)，保證身體發(fā)育所需，蛋白質(zhì)需要的增加尤為突出．蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長及修補受損組織的主要原料．下列我省特產(chǎn)中富含蛋白質(zhì)的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

維生素C又名抗敗血酸，主要存在于______中，食物在加熱煮熟過程中會被破壞；人體缺少維生素B易患腳氣病，腳氣病的出現(xiàn)是由于上世紀(jì)初碾米機的使用導(dǎo)致的，可見維 生素B主要存在于______．分析上屬信息，你認為青少年飲食應(yīng)注意（兩點）：（1）______   （2）______．

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科目：初中化學(xué) 來源：2006年山西省晉中市平遙縣九年級教學(xué)檢測化學(xué)試卷（3月）（解析版） 題型：解答題

維生素C又名抗敗血酸，主要存在于______中，食物在加熱煮熟過程中會被破壞；人體缺少維生素B易患腳氣病，腳氣病的出現(xiàn)是由于上世紀(jì)初碾米機的使用導(dǎo)致的，可見維 生素B主要存在于______．分析上屬信息，你認為青少年飲食應(yīng)注意（兩點）：（1）______   （2）______．

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