Question

下列物質(zhì)富含蛋白質(zhì)的是

1. A.
   大豆
2. B.
   米湯
3. C.
   胡蘿卜
4. D.
   蘋果

Answer 1

A
分析：根據(jù)蛋白質(zhì)的食物來(lái)源和選項(xiàng)中食物的成分進(jìn)行分析．
解答：A、大豆中富含蛋白質(zhì)，故A正確；
B、米湯中富含淀粉，故B錯(cuò)誤；
C、胡蘿卜中富含維生素，故C錯(cuò)誤；
D、蘋果中富含維生素，故D錯(cuò)誤．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：要想解答好這類題目，要理解和熟記生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素（包括營(yíng)養(yǎng)素的名稱、作用、來(lái)源及其缺乏癥等），以及與之相關(guān)的知識(shí)．