Question

蘇丹紅一號（C₁₆H₁₂NO）和蘇丹紅二號（C₁₈H₁₆N₂O）都是工業(yè)合成的紅色染色劑，世界上多數(shù)國家都不允許把其作為食用色素使用．試回答：
（1）兩種物質(zhì)都是由

4

種元素組成．
（2）蘇丹紅二號中的C、H、N、O的原子個數(shù)比是

18：16：2：1

．
（3）計(jì)算蘇丹紅二號的相對分子質(zhì)量

276

．
（4）蘇丹紅二號中氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)

10.1%

．

Answer 1

分析：依據(jù)化學(xué)式呈現(xiàn)的信息解決元素種類，利用化學(xué)式進(jìn)行相對分子質(zhì)量和質(zhì)量分?jǐn)?shù)的相關(guān)計(jì)算．

解答：解：蘇丹紅一號的化學(xué)式為C₁₆H₁₂N₂O、蘇丹紅二號的化學(xué)式為C₁₈H₁₆N₂O；
（1）依據(jù)化學(xué)式呈現(xiàn)的信息知蘇丹紅含有碳、氫、氧、氮四種元素；根據(jù)相對分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，可得蘇丹紅的相對分子質(zhì)量=12×16+l×12+14×2+16=248；
（2）一個C₁₈H₁₆N₂O分子中，含有18個碳原子，16個氫原子，2個氮原子，1個氧原子，故各元素的原子個數(shù)比=18：16：2：1；
（3）根據(jù)相對分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，可得蘇丹紅二號的相對分子質(zhì)量是：12×18+1×16+14×2+16=276；
（4）根據(jù)物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

該元素的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)

該物質(zhì)的相對分子質(zhì)量

×100%，可得蘇丹紅二號中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

14×2

276

×100%=10.1%．
故答案為：
（1）4；
（2）18：16：2：1；
（3）276；
（4）10.1%．

點(diǎn)評：本題主要考查學(xué)生運(yùn)用化學(xué)式進(jìn)行元素的質(zhì)量比和元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的能力，計(jì)算要細(xì)心．