Question

化學(xué)興趣小組在馬老師的指導(dǎo)下，借助紫甘藍(lán)汁液進(jìn)行中和反應(yīng)實(shí)驗(yàn)。

【演示實(shí)驗(yàn)】取少許久置的NaOH溶液，并滴入幾滴紫甘藍(lán)汁液(溶液由紫變黃)；然后向黃色NaOH溶液中逐滴加入稀鹽酸，發(fā)現(xiàn)溶液中冒氣泡，且溶液從下至上依次呈現(xiàn)黃色、綠色、藍(lán)色、紫色、粉紅、深紅色等，宛若彩虹、非常美麗。

探究Ⅰ.為什么反應(yīng)過(guò)程中溶液里呈現(xiàn)多彩的顏色

【進(jìn)行猜想】

小彤猜想：可能是反應(yīng)過(guò)程中，溶液中各部位紫甘藍(lán)汁液的濃度不同。

小哲猜想：可能是反應(yīng)過(guò)程中，溶液中各部位的酸堿度(pH)不同。

【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】

（1）在小燒杯中加入少許紫甘藍(lán)汁液，然后逐漸加入適量的水，溶液始終是紫色。

（2）在另一個(gè)小燒杯中加入適量新配制的NaOH溶液，然后逐滴加入稀鹽酸；及時(shí)觀察溶液顏色的變化，同時(shí)用傳感器測(cè)出反應(yīng)過(guò)程中溶液pH的變化。

（3）繪制溶液pH及顏色的變化圖(見(jiàn)下圖)，讀圖可知， 的猜想是正確的。

【拓展延伸】結(jié)合下圖思考：

（1）當(dāng)酸堿恰好完全中和時(shí)，溶液呈 色，該中和反應(yīng)的化學(xué)方程式是： 。

（2）當(dāng)溶液呈紅色時(shí)，對(duì)應(yīng)溶液中的溶質(zhì)為 。

探究Ⅱ.久置的NaOH溶液的溶質(zhì)成分

【查閱資料】BaCl2溶液顯中性；BaCl2+Na2CO3=BaCO3↓+2NaCl。

【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】

（1）小宇認(rèn)為，因?yàn)橄蚓弥玫腘aOH溶液中滴加稀鹽酸時(shí)產(chǎn)生了氣泡，所以該溶液已變質(zhì)。請(qǐng)用化學(xué)方程式表示NaOH溶液變質(zhì)的原因： 。

（2）小文取少量久置的NaOH溶液，滴入足量 ，產(chǎn)生白色沉淀；再向上層清液中滴入幾滴紫甘藍(lán)汁液，溶液顯黃色。因此，這瓶久置的NaOH溶液的溶質(zhì)成分是 。

（3）小天取少量久置的NaOH溶液，逐滴加入足量稀鹽酸， (填“立即”或“稍后”)有大量的氣泡產(chǎn)生，小天據(jù)此也得出與小文相同的結(jié)論。

【評(píng)價(jià)反思】

（1）提取紫甘藍(lán)的汁液，常用酒精溶液浸泡，原因是 (填寫(xiě)序號(hào))。

①紫甘藍(lán)色素易溶于酒精 ②制得的紫甘藍(lán)汁液不易變質(zhì)

（2）作為酸堿指示劑，紫甘藍(lán)汁液與石蕊試液相比，優(yōu)點(diǎn)明顯，它既能測(cè)出溶液的酸堿性，還能顯示溶液 。

Answer 1