小明同學(xué)根據(jù)實(shí)踐活動(dòng)課中學(xué)到的發(fā)面知識(shí)和自制松花蛋的方法，在家里給家人蒸饅頭、制作松花蛋。

（1）發(fā)面時(shí)要用到面堿，小蘇打是常用的一種面堿。小蘇打的化學(xué)式為______。

（2）饅頭中富含的主要營養(yǎng)素是 _______。

（3）制作松花蛋的過程包含著多個(gè)化學(xué)反應(yīng)。首要反應(yīng)是生石灰遇水轉(zhuǎn)化為熟石灰，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為________。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

15．在一個(gè)多月的化學(xué)學(xué)習(xí)中我們掌握了氧氣、二氧化碳的制取和收集方法．下圖是實(shí)驗(yàn)中用過的儀器．請(qǐng)回答有關(guān)問題：

（1）寫出標(biāo)號(hào)儀器的名稱：
①鐵架臺(tái)，②水槽；
（2）小明用B裝置作制取氧氣的發(fā)生裝置，試管口塞一團(tuán)棉花的作用是高錳酸鉀粉末進(jìn)入導(dǎo)管，收集氣體時(shí)若選用F裝置，且收集前只在集氣瓶中裝一半體積的水，則收集滿后所得氧氣占整瓶氣體的體積分?jǐn)?shù)是60%．
（3）小華用過氧化氫溶液與二氧化錳制取氧氣，該反應(yīng)的文字表達(dá)式過氧化氫$\stackrel{二氧化錳}{→}$水+氧氣，此反應(yīng)所屬反應(yīng)基本類型是分解反應(yīng)，二氧化錳在反應(yīng)中起催化作用，
（4）若用向上排空氣法收集氧氣時(shí)，檢驗(yàn)集氣瓶中氧氣是否集滿的方法是將帶火星的木條平放在集氣瓶口，木條復(fù)燃，證明氧氣滿了．集滿氧氣的集氣瓶用玻璃片蓋住瓶口須正放在桌上的原因是氧氣的密度比空氣的密度大．
（5）本實(shí)驗(yàn)采用分液漏斗滴加過氧化氫溶液的優(yōu)點(diǎn)是可以控制反應(yīng)的速度．
（6）A、C裝置均能作為制取二氧化碳的發(fā)生裝置，但小林同學(xué)經(jīng)考慮后選擇了A裝置，這套裝置較C裝置的優(yōu)點(diǎn)是可以控制反應(yīng)的發(fā)生和停止；對(duì)于收集到的氣體是否是二氧化碳，驗(yàn)證的方法是把氣體通入澄清的石灰水中，石灰水變渾濁，就證明是二氧化碳．B裝置也可用于制氧氣，但不再具有上述優(yōu)點(diǎn)了，原因是B裝置制取氧氣需要加熱．由此可見，選擇制取氣體的發(fā)生裝置時(shí)，除了要考慮反應(yīng)條件外，還需考慮的一個(gè)因素是反應(yīng)物的狀態(tài)．
（7）進(jìn)入久未開啟的菜窖之前，需要檢驗(yàn)菜窖中二氧化碳的含量，常用來測驗(yàn)菜窖中二氧化碳含量是否會(huì)對(duì)進(jìn)入菜窖的人構(gòu)成危害的簡單方法是燈火實(shí)驗(yàn)．

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科目：初中化學(xué) 來源：四川省2017屆九年級(jí)中考適應(yīng)性考試?yán)砜凭C合化學(xué)試卷 題型：填空題

化學(xué)是造福人類的科學(xué)。

（1）能源化學(xué)——使用新能源的汽車可節(jié)約化石燃料�；剂习�、天然氣和 ；

（2）農(nóng)業(yè)化學(xué)——化肥對(duì)提高農(nóng)作物產(chǎn)量具有重要作用。尿素[CO(NH2)2]屬于 （填“氮”、“磷”或“鉀”）肥；

（3）醫(yī)藥化學(xué)——我國藥學(xué)家屠呦呦因研制抗瘧新藥青蒿素獲得諾貝爾獎(jiǎng)。由青蒿酸（C15H22O2）合成青蒿素（C15H22O5）的過程中主要發(fā)生了 （填“物理”或“化學(xué)”）變化；

（4）材料化學(xué)——為防止食品變質(zhì)常采用真空包裝，目的是隔絕 ；檢驗(yàn)塑料包裝袋是否為熱塑性塑料的方法（包括操作、現(xiàn)象） 。

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科目：初中化學(xué) 來源：四川省2017屆九年級(jí)中考適應(yīng)性考試?yán)砜凭C合化學(xué)試卷 題型：選擇題

在我們的日常生活中涉及到許多變化，下列變化中不包含化學(xué)變化的是（ ）

A．用石灰漿涂抹墻壁后，表面有水珠生成

B．在口中咀嚼米飯或饅頭時(shí)感到有甜味

C．用干冰做制冷劑進(jìn)行人工降雨

D．使用煤氣作燃料燒飯做菜

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科目：初中化學(xué) 來源：2017屆北京市大興區(qū)九年級(jí)下學(xué)期一�；瘜W(xué)試卷（解析版） 題型：信息分析題

某�？萍脊�(jié)活動(dòng)中，初三同學(xué)選用下述物質(zhì)：酚酞溶液、紫色石蕊溶液、濃氨水（呈堿性，易揮發(fā)）、Na2CO3溶液、Ca(OH)2溶液、濃鹽酸、NaOH溶液等為低年級(jí)同學(xué)表演了一組化學(xué)小魔術(shù)，請(qǐng)你利用所學(xué)化學(xué)知識(shí)揭開其中之謎。

（1）魔術(shù)1為“葡萄酒變色”。觀察到的現(xiàn)象為A中溶液由紫色變?yōu)榧t色，則B溶液為________，結(jié)合B處溶液的性質(zhì)說明A變色的原因 ________。

（2）魔術(shù)2為“鐵樹開花”。觀察到的現(xiàn)象為鐵絲上的棉花團(tuán)逐漸由白色變?yōu)榧t色。則D溶液為_______。

（3）魔術(shù)3為“清水變牛奶”，用化學(xué)反應(yīng)方程式表示溶液變渾濁的原因________。

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科目：初中化學(xué) 來源：2017屆北京市大興區(qū)九年級(jí)下學(xué)期一�；瘜W(xué)試卷（解析版） 題型：信息分析題

鐵是世界上使用最廣的金屬材料。

請(qǐng)從A或B兩題中任選1個(gè)作答，若兩題均作答，按A計(jì)分。

A

B

（1）鐵能制成鐵鍋，這是利用金屬鐵具有良好的________。

（2）工業(yè)生產(chǎn)常用10%的稀鹽酸來除鐵

銹，寫出該除銹反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式________。

（1）鐵鍋清洗后及時(shí)擦干放置，可以減少________對(duì)鐵銹蝕的影響。

（2）工業(yè)常用赤鐵礦和一氧化碳在高溫條件下煉鐵，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______。

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科目：初中化學(xué) 來源：2017屆北京市大興區(qū)九年級(jí)下學(xué)期一�；瘜W(xué)試卷（解析版） 題型：選擇填充題

甲、乙的溶解度曲線如圖所示。下列說法正確的是

A. t1℃時(shí)，甲、乙兩種飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量相等

B. t2℃時(shí)，甲的飽和溶液中溶質(zhì)與溶液的質(zhì)量比為2：5

C. 將t1℃時(shí)乙的飽和溶液升溫到t2℃，溶質(zhì)質(zhì)量增加

D. 甲、乙的飽和溶液分別從t1℃升溫到t2℃，兩溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等

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科目：初中化學(xué) 來源：2017屆北京市大興區(qū)九年級(jí)下學(xué)期一�；瘜W(xué)試卷（解析版） 題型：選擇填充題

下列屬于化學(xué)變化的是

A. 膽礬研碎 B. 品紅擴(kuò)散 C. 干冰升華 D. 蠟燭燃燒

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．把盛有甲、乙、丙三種氣體的試管分別同時(shí)倒插入盛有水的燒杯中，一段時(shí)間后，觀察到如圖所示的現(xiàn)象，對(duì)甲、乙、丙氣體的分析正確的是（　�。�
A．甲、乙、丙氣體都易溶于水B．乙氣體比甲氣體更易溶于水
C．不可以用排空氣法收集甲氣體D．可以采用排水集氣法收集丙氣體

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