20．蘋果汁是人們喜愛的飲料．由于此飲料中含有Fe2+，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會(huì)由淡綠色變?yōu)樽攸S色（Fe3+）．若榨汁時(shí)加入維生素C，可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生．這說明維生素C具有（　�。�
A．氧化性B．還原性C．堿性D．酸性

分析 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫化學(xué)性質(zhì)，如可燃性、助燃性、氧化性、還原性等；物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，叫物理性質(zhì)；物理性質(zhì)經(jīng)常表現(xiàn)為：顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、溶解性、揮發(fā)性等．蘋果汁是人們喜愛的飲料，由于此飲料中含有Fe2+，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會(huì)由淡綠色變?yōu)樽攸S色（Fe3+）．若榨汁時(shí)加入維生素C，可有效防止Fe2+變成Fe3+，這說明維生素C具有還原性．

解答 解：蘋果汁是人們喜愛的飲料，由于此飲料中含有Fe2+，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會(huì)由淡綠色變?yōu)樽攸S色（Fe3+）．若榨汁時(shí)加入維生素C，可有效防止Fe2+變成Fe3+，這說明維生素C具有還原性；
故選B

點(diǎn)評(píng) 本考點(diǎn)考查了物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的區(qū)分，要記憶有關(guān)維生素C的性質(zhì)，并能夠在比較的基礎(chǔ)上進(jìn)行應(yīng)用，本考點(diǎn)的基礎(chǔ)性比較強(qiáng)，主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

20．只含有CaCO3和CaO的混合物，測(cè)得其中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%．取該混合物16g充分煅燒后CaCO3$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$CaO+CO2↑，將剩余固體投入水中，固體全部溶解，則生成Ca（OH）2的質(zhì)量為（　　）
A．3.7gB．7.4gC．14.8gD．22.2g

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

11．下列圖象能正確反映所對(duì)應(yīng)敘述關(guān)系的是（　�。�
A．加熱高錳酸鉀制取氧氣
B．分解過氧化氫溶液制取氧氣
C．電解水
D．向一定量的大理石中逐漸加入稀鹽酸

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

8．2011年是國(guó)際化學(xué)年（IYC2011），其宗旨是“增進(jìn)公眾對(duì)化學(xué)重要性的認(rèn)識(shí)，鼓勵(lì)青年人熱愛化學(xué)，學(xué)習(xí)和研究化學(xué)”．某�；瘜W(xué)興趣小組的同學(xué)，對(duì)課本中一氧化碳還原氧化鐵實(shí)驗(yàn)作了綠色化改進(jìn)后制取單質(zhì)鐵（K1，K2是活塞）：
（1）關(guān)閉K1、開啟K2，可以驗(yàn)證CO還原Fe2O3的產(chǎn)物．
①這是關(guān)于氣體的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)前必須對(duì)裝置進(jìn)行氣密性檢查

加熱硬質(zhì)管，硬質(zhì)管內(nèi)的現(xiàn)象紅棕色粉末變?yōu)楹谏?br />③CO還原Fe2O3的化學(xué)方程式為3CO+Fe2O3$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO2
（2）①在e處點(diǎn)燃?xì)怏w的目的是防止污染空氣，
②澄清石灰水試管中反應(yīng)的化學(xué)方程式為CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O，
（3）關(guān)閉K2，開啟K1，可以將d口出來(lái)的氣體再?gòu)腶通人裝置而循環(huán)使用，該實(shí)驗(yàn)這樣改進(jìn)的主要優(yōu)點(diǎn)是減少碳的排放，提高原料利用率．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

15．下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是（　　）
A．
傾倒液體		B．
  讀取體積		C．
點(diǎn)燃酒精燈		D．
裝入固體粉末

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下列物質(zhì)中前者屬于純凈物，后者屬于混合物的一組的是（　�。�
A．氧化汞氧氣B．糖水白酒C．氮?dú)庀∮袣怏wD．高錳酸鉀水

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

12．某興趣小組做以下實(shí)驗(yàn)探究分子的運(yùn)動(dòng)．請(qǐng)回答實(shí)驗(yàn)中的有關(guān)問題：

（1）在盛有少量蒸餾水的小燒杯中滴入2-3滴酚酞試液，在向其中滴加濃氨水．由實(shí)驗(yàn) I得出的結(jié)論蒸餾水不能使酚酞變紅；氨水可以使酚酞變紅，氨水呈堿性實(shí)驗(yàn) II（如上圖甲所示）：燒杯B中的現(xiàn)象是無(wú)色酚酞試液變成紅色產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因是氨分子從燒杯A運(yùn)動(dòng)到燒杯B中，溶于水使酚酞試液變紅．
（2）為使實(shí)驗(yàn)結(jié)論準(zhǔn)確可靠，該興趣小組設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn) III（如上圖乙所示）作為對(duì)比實(shí)驗(yàn)．你認(rèn)為有必要嗎？無(wú)，理由是蒸餾水不能使酚酞變紅，在第一個(gè)實(shí)驗(yàn)中已經(jīng)可以證明了．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

9．如圖示意圖中，能表示具有穩(wěn)定結(jié)構(gòu)的原子的是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

10．往硫酸和硫酸銅的混合溶液中，逐滴加入氫氧化鈉溶液直至過量，根據(jù)實(shí)驗(yàn)實(shí)施繪制如圖所示曲線，下列說法正確的是（　�。�
A．a至b段有藍(lán)色沉淀生成B．c點(diǎn)溶液中只有1種溶質(zhì)
C．c至d段，溶液pH不斷減小D．d點(diǎn)溶液中只有Na+和SO42-

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