【題目】如表是小濱制定的食譜單,為使營養(yǎng)均衡,在“你的補充”欄可以選填的食物是(

主食

米飯、饅頭

菜肴

炒雞塊、紅燒魚、油炸花生米

飲料

牛奶

你的補充


A.煎豆腐
B.炸大蝦
C.涼拌黃瓜
D.蛋糕

【答案】C
【解析】解:人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水;結合題意,米飯、饅頭中富含淀粉,淀粉屬于糖類;燒雞塊、紅燒魚、花生米中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機鹽,可知食物中維生素含量較少;故為使營養(yǎng)搭配更加合理,需要補充富含維生素的食物. A.豆腐中富含蛋白質(zhì),故選項錯誤.
B.炸大蝦中富含蛋白質(zhì),故選項錯誤.
C.涼拌黃瓜中富含維生素,故選項正確.
D.蛋糕中富含淀粉,淀粉屬于糖類;還富含油脂,故選項錯誤.
故選C.

練習冊系列答案
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