Question

薯片等易碎食品宜采用充氣包裝，下列氣體中最適宜充入的是（ ）
A．氧氣
B．氮?dú)?br />C．空氣
D．二氧化硫

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行分析，食品包裝中的充氣氣體需要具備性質(zhì)穩(wěn)定的性質(zhì)．
解答：解：A、氧氣性質(zhì)活潑，能加快食品的變質(zhì)，故A不可以；
B、氮?dú)庑再|(zhì)穩(wěn)定，且不與食品發(fā)生反應(yīng)，適宜食品包裝充氣，故B正確；
C、空氣中含有的水蒸氣和氧氣不利于薯片的保存，故C錯(cuò)誤；
D、二氧化硫是有毒的氣體，不能用于充氣，故D錯(cuò)誤；
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了常見氣體的性質(zhì)，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．