Question

應(yīng)用化學(xué)知識(shí)解釋或解決生活中的問(wèn)題：
（1）小煌按如圖所示配方自制一瓶果汁汽水．請(qǐng)回答：
①含量最多且是人體重要營(yíng)養(yǎng)素之一的物質(zhì)是（寫(xiě)化學(xué)式）

H₂O

；
②測(cè)汽水的酸堿度可用

pH試紙或pH計(jì)

，
③檸檬酸是一種酸．汽水中的氣體是檸檬酸與配方中的

小蘇打

反應(yīng)生成的，該成分可治療胃酸過(guò)多，用化學(xué)方程式表示其原因：

NaHCO₃+HCl=NaCl+H₂O+CO₂↑

（2）氫氧化鎂是一種新型的阻燃劑．當(dāng)溫度達(dá)到380℃時(shí)，氫氧化鎂開(kāi)始分解出水蒸氣，同時(shí)生成耐高溫的氧化鎂固體．利用氫氧化鎂這一性質(zhì)，將它添加在塑料等易燃性材料中能起阻燃作用．根據(jù)滅火原理初步分析氫氧化鎂能作阻燃劑的原因（答一點(diǎn)）

分解生成的氧化鎂固體能使可燃物與氧氣隔絕

．
（3）泡沫鐵粉（鐵粉包裹在泡沫塑料中）是-種新型的食品干燥劑和保鮮劑，當(dāng)它露置于空氣中，一段時(shí)間后會(huì)變成鐵銹．為檢驗(yàn)?zāi)撑菽�鐵粉是否還有效，可向其中滴加鹽酸，若看到

產(chǎn)生氣泡

現(xiàn)象，說(shuō)明還有效，
（4）同溫、同壓下，相同體積的不同氣體具有相同的分子數(shù)．原本以一氧化碳為燃料的家庭若要改用天然氣作燃料，灶具的改進(jìn)方法為：

C

A．減少空氣的進(jìn)入量，增大天然氣的進(jìn)入量          B．增大兩者的進(jìn)入量
C．增大空氣進(jìn)入量或減少天然氣的進(jìn)入量            D．減少兩者的進(jìn)入量
（5）生活中常用

加熱煮沸

的方法降低水的硬度．

Answer 1

分析：（1）人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽；用pH試紙或pH計(jì)可以測(cè)定溶液的酸堿度；
（2）降低溫度到可燃物的著火點(diǎn)以下，或隔絕氧氣都可以達(dá)到滅火的目的；
（3）鐵與水和氧氣同時(shí)接觸時(shí)容易生銹，鐵銹的主要成分是氧化鐵；
（4）根據(jù)一氧化碳、甲烷燃燒的化學(xué)方程式可以判斷灶具的改進(jìn)方法．

解答：解：（1）①汽水中，水的含量最多，并且水是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素之一，水的化學(xué)式是H₂O．
故填：H₂O．
②測(cè)汽水的酸堿度可用pH試紙或pH計(jì)．
故填：pH試紙或pH計(jì)．
③檸檬酸顯酸性，能和小蘇打反應(yīng)，小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉和鹽酸反應(yīng)能生成氯化鈉、水和二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：NaHCO₃+HCl=NaCl+H₂O+CO₂↑．
故填：小蘇打；NaHCO₃+HCl=NaCl+H₂O+CO₂↑．
（2）氫氧化鎂能作阻燃劑的原因之一是分解生成的氧化鎂固體能使可燃物與氧氣隔絕．
故填：分解生成的氧化鎂固體能使可燃物與氧氣隔絕．
（3）如果泡沫鐵粉還有效，向其中滴加鹽酸時(shí)，鐵會(huì)和鹽酸反應(yīng)生成氯化亞鐵和氫氣，可以觀察到有氣泡產(chǎn)生．
故填：產(chǎn)生氣泡．
（4）一氧化碳、甲烷燃燒的化學(xué)方程式分別為：2CO+O₂

點(diǎn)燃  .

2CO₂，CH₄+2O₂

點(diǎn)燃  .

CO₂+2H₂O，
由化學(xué)方程式可知，當(dāng)消耗的氧氣分子個(gè)數(shù)相同時(shí)，消耗的一氧化碳和甲烷的分子個(gè)數(shù)比是4：1，所以灶具的改進(jìn)方法為：減少天然氣的進(jìn)入量；
當(dāng)消耗的一氧化碳和甲烷的分子個(gè)數(shù)相同時(shí)，消耗的氧氣分子個(gè)數(shù)比是1：4，所以灶具的改進(jìn)方法為：增大空氣進(jìn)入量；
所以灶具的改進(jìn)方法為：增大空氣進(jìn)入量或減少天然氣的進(jìn)入量．
故填：C．
（5）加熱煮沸時(shí)，水中的鈣離子能夠以碳酸鈣的形式從水中析出，鎂離子能夠以氫氧化鎂的形式從水中析出，所以加熱煮沸可以降低水的硬度．
故填：加熱煮沸．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查營(yíng)養(yǎng)素、物質(zhì)的性質(zhì)和用途、化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)等方面的知識(shí)，書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式時(shí)要注意四步，一是反應(yīng)物和生成物的化學(xué)式要正確，二是遵循質(zhì)量守恒定律，三是寫(xiě)上必要的條件，四是看是否有“↑”或“↓”．