分析：化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．
解答：解：A、用洗滌劑洗掉油污過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故錯誤；
B、石蠟融化、汽油溶解油脂過程中都沒有新物質(zhì)生成，都屬于物理變化，故錯誤；
C、燈泡發(fā)光、活性炭吸附毒氣過程中都沒有新物質(zhì)生成，都屬于物理變化，故錯誤；
D、燃燒、冶煉鋼鐵過程中都有新物質(zhì)鐵銹生成，都屬于化學(xué)變化，故正確．
故選：D．
點評：本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化．
