Question

（2007?安徽）小明奶奶為他迎接中考制定了如下的食譜：米飯、紅燒雞、蛋湯、糖醋魚(yú)、麻辣豆腐．為使?fàn)I養(yǎng)均衡，你覺(jué)得最好還要補(bǔ)充（ ）

• A．牛肉
• B．河蝦
• C．青菜
• D．雪糕

Answer 1

【答案】分析：人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)素有：水、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、維生素、油脂．
根據(jù)題中所給的食譜，判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素以及缺少的營(yíng)養(yǎng)素．
解答：解：題中的食譜中提供的營(yíng)養(yǎng)素有：糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、水，缺少維生素．
A、牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)，
B、河蝦中含有大量的蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽，
C、青菜中含有大量的維生素，
D、雪糕中含有大量的水、糖類(lèi)．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題主要對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行了考查，同時(shí)告誡我們要合理膳食．