3、新鮮的蜂蜜可直接使用，也可配成水溶液，但不可用開水或用高溫蒸煮．由生活常識判斷，下列說法正確的是（　�。�
分析：蜂蜜的主要成分是糖類，同時也含有蛋白質(zhì)及微量元素，可結(jié)合生活常識進行綜合判斷．
解答：解：A、根據(jù)生活常識可知蜂蜜水溶液不是無色，是棕色的．不正確．
B、蜂蜜你易溶于水，溶解度隨溫度升高增大，不正確．
C、酶是一種蛋白質(zhì)，高溫可以使蛋白質(zhì)變性．正確．
D、蜂蜜的主要成分是糖類，同時也含有蛋白質(zhì)及微量元素，但并不是適宜所有人群，如糖尿病人不適宜，所以錯誤．
故選C
點評：本題是課本知識和生活知識的融合，要求學生有一定的生活經(jīng)驗，如蜂蜜水溶液的顏色和適宜人群等．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

蜂蜜總含糖量達65%-75%，還含有豐富的酶類，水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等．新鮮的蜂蜜可直接使用，也可配成水溶液，但不可用開水或高溫蒸煮．則下列說法正確的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

蜂蜜總含糖量達65%-75%，還含有豐富的酶類，水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等．新鮮的蜂蜜可直接使用，也可配成水溶液，但不可用開水或高溫蒸煮．則下列說法正確的是（　　）
A．蜂蜜屬于混合物，主要成分是糖類
B．高溫會使酶活性增強
C．鈣、鐵、鋅是人體必需的微量元素
D．開水使蜂蜜結(jié)晶析出

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：人教版九年級下《12.2 離化學元素與人體健康》2013年同步練習（解析版） 題型：選擇題

蜂蜜總含糖量達65%-75%，還含有豐富的酶類，水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等．新鮮的蜂蜜可直接使用，也可配成水溶液，但不可用開水或高溫蒸煮．則下列說法正確的是（ ）
A．蜂蜜屬于混合物，主要成分是糖類
B．高溫會使酶活性增強
C．鈣、鐵、鋅是人體必需的微量元素
D．開水使蜂蜜結(jié)晶析出

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：2013年江蘇省無錫市育才中學中考化學一模試卷（解析版） 題型：選擇題

蜂蜜總含糖量達65%-75%，還含有豐富的酶類，水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等．新鮮的蜂蜜可直接使用，也可配成水溶液，但不可用開水或高溫蒸煮．則下列說法正確的是（ ）
A．蜂蜜屬于混合物，主要成分是糖類
B．高溫會使酶活性增強
C．鈣、鐵、鋅是人體必需的微量元素
D．開水使蜂蜜結(jié)晶析出

查看答案和解析>>

同步練習冊答案