Question

（2010?莆田）化學(xué)源于生活，生活中蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識(shí)．
（1）醫(yī)療上常用碘酒來消毒，其溶劑是

酒精

．
（2）用洗滌劑清洗油膩的餐具，是利用洗滌劑的

乳化

（填“乳化”或“溶解”）功能．
（3）電冰箱里的食物容易相互“竄味”，由此說明分子具有的性質(zhì)是

分子是在不斷運(yùn)動(dòng)著

．
（4）炒菜時(shí)油鍋里的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅，其滅火的原理是

隔絕空氣（或氧氣）

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)溶質(zhì)和溶劑的判斷方法考慮本題；
（2）根據(jù)乳化與溶解的區(qū)別解答；
（3）根據(jù)分子的性質(zhì)進(jìn)行解答；
（4）根據(jù)燃燒的條件來進(jìn)行滅火．

解答：解：（1）固體溶于液體，固體是溶質(zhì)，液體是溶劑，所以碘酒中碘是溶質(zhì)，酒精是溶劑；
（2）洗滌劑具有乳化功能，能洗餐具上的油污；
（3）電冰箱里的食物容易相互“竄味”，是因?yàn)闃?gòu)成食物的分子不斷運(yùn)動(dòng)的結(jié)果；
（4）滅火的原理是破壞燃燒三個(gè)條件中的一個(gè)，炒菜時(shí)鍋里的油不慎著火，可用鍋蓋滅是利用了隔絕氧氣的方法．
故答案為：（1）酒精；（2）乳化；（3）分子是在不斷運(yùn)動(dòng)著；（4）隔絕空氣（或氧氣）．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了與生活聯(lián)系密切的化學(xué)知識(shí)，讓學(xué)生體會(huì)化學(xué)來源于生活服務(wù)于生活．