世界是物質(zhì)的．物質(zhì)義是多樣的．現(xiàn)有下列物質(zhì)：A．陶瓷 B．蛋白質(zhì) C．石灰石 D．純堿
請選擇恰當?shù)奈镔|(zhì)名稱前的字母序號填在下列空格中：
（1）構(gòu)成人體細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)______；
（2）蒸饅頭時常用來中和發(fā)酵產(chǎn)生的酸，又能起發(fā)泡作用的物質(zhì)______；
（3）常用作建筑材料，又可以煉鐵、制玻璃等的物質(zhì)______
（4）我國古代聞名于世的無機非金屬材料______．
解：（1）蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，是構(gòu)成人體細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)；
（2）純堿是碳酸鈉的俗稱，可與發(fā)酵時產(chǎn)生的有機酸發(fā)生反應(yīng)，放出二氧化碳氣體，并使饅頭松軟；
（3）碳酸鈣常用作建筑材料，煉鐵時用于除去鐵礦石中的雜質(zhì)，碳酸鈣可與二氧化硅發(fā)生反應(yīng)制玻璃等；
（4）陶瓷為無機非金屬材料，是我國古代聞名于世的重要發(fā)明；
故答案為：（1）B；（2）D；（3）C；（4）A．
分析：根據(jù)所列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)組成、性質(zhì)、用途或物質(zhì)的分類特點，判斷所描述的物質(zhì)，注意是用物質(zhì)前的序號進行填寫．
點評：本題考查了一些常見物質(zhì)的組成、性質(zhì)、用途及變化時所特有的現(xiàn)象，同學們需在平常的學習中注意知識的積累．
