Question

海南燴菜 （配料：粉條、瘦肉、食鹽、青菜等）中含有的營(yíng)養(yǎng)素有

蛋白質(zhì)、糖類或淀粉

 （任寫兩種）

Answer 1

分析：人體的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．粉條的主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類；瘦肉的主要成分是蛋白質(zhì)；食鹽屬于無(wú)機(jī)鹽；青菜中含有維生素、水等．

解答：解：海南燴菜的配料：粉條、瘦肉、食鹽、青菜等，粉條的主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類；瘦肉的主要成分是蛋白質(zhì)；食鹽屬于無(wú)機(jī)鹽；青菜中含有維生素、水等．故答案為：蛋白質(zhì)、糖類或淀粉 （無(wú)機(jī)鹽、維生素、水等）

點(diǎn)評(píng)：本考點(diǎn)考查了元素與人體健康的關(guān)系，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．要合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，保證身體健康．