Question

（2012?朝陽）回答下面問題
（1）為了維護食品安全，衛(wèi)生部公告自2011年5月1日，禁止在面粉生產(chǎn)中添加增白劑及過氧化鈣．面粉為我們提供的營養(yǎng)素是

糖類

．
（2）鐵在

潮濕的空氣中

易生銹．為防止家里菜刀生銹，可以

將菜刀洗凈擦干

．
（3）廚房里油鍋不慎著火，可以采用

蓋上鍋蓋

方法滅火．其道理是

隔絕空氣

（4）近日，中國海洋測量船對南海地區(qū)的新能源--可燃冰進行勘測．可燃冰是一種甲烷水合物，寫出甲烷燃燒的化學(xué)方程式

CH₄+2O₂

點燃  .

CO₂+2H₂O

（5）生活中，可以用

燃燒聞氣味

來區(qū)分棉纖維和羊毛纖維．

Answer 1

分析：（1）面粉中含有的營養(yǎng)元素是糖類；
（2）根據(jù)鐵生銹的條件分析；
（3）根據(jù)滅火的方法分析；
（4）根據(jù)甲烷燃燒生成二氧化碳和水寫出化學(xué)方程式；、
（5）燃燒可以棉纖維和羊毛纖維．

解答：解：（1）面粉中含有的營養(yǎng)元素是糖類；
（2）鐵生銹的條件是水和氧氣，所以在潮濕的空氣中鐵容易生銹；為防止家里菜刀生銹，可以將菜刀洗凈擦干．
（3）廚房里油鍋不慎著火，可以采用蓋上鍋蓋，隔絕氧氣的方法滅火．
（4）甲烷燃燒生成二氧化碳和水，化學(xué)方程式是：CH₄+2O₂

點燃  .

CO₂+2H₂O．
（5）棉纖維由C、H、O三種元素組成的纖維素，灼燒時無有氣味物質(zhì)產(chǎn)生，只能聞到燃燒紙張的味道；羊毛纖維，由蛋白質(zhì)組成，灼燒時產(chǎn)生燒焦的羽毛味；現(xiàn)象不同，可以鑒別．
故答案為：（1）糖類．
（2）潮濕的空氣中；將菜刀洗凈擦干．
（3）蓋上鍋蓋；隔絕空氣．
（4）CH₄+2O₂

點燃  .

CO₂+2H₂O．
（5）燃燒聞氣味．

點評：此題考查的知識點較多，但難度不大．