Question

雪餅、海苔等食品包裝中都有一包食品干燥劑（如右圖所示）．請你根據(jù)化學課上所學知識判斷：“石灰”應該是指

 

（填化學式）．但該物質在空氣中會發(fā)生化學反應，可能會變成氫氧化鈣或碳酸鈣．請將下列探究活動補充完整．
【提出問題】這包食品干燥劑中的物質是否已變成氫氧化鈣或碳酸鈣？
【進行猜想】①該物質沒有變質②該物質部分已變成氫氧化鈣③該物質全部變成氫氧化鈣和碳酸鈣④該物質全部變成碳酸鈣
【實驗與分析】按照下列步驟進行實驗，記錄實驗現(xiàn)象并進行分析                                   石灰干燥劑 

實驗步驟	實驗現(xiàn)象	分析結果
①取適量干燥劑放于燒杯中，加入適量水，攪拌	手觸摸燒杯，未感到發(fā)熱	該物質部分變質
②過濾，取少量過濾后的溶液，滴加酚酞試液	a	該物質含有氫氧化鈣
③向過濾后的固體中滴加稀鹽酸．	產(chǎn)生氣泡	b

【結論與解釋】分析實驗現(xiàn)象得出結論：猜想③是正確的．實驗③中的化學方程式是：

 

【拓展延伸】（1）作食品干燥劑的物質必須是

 

（2）請為上面表格中 的實驗步驟②設計另外一個方案填入下表中

實驗步驟	實驗現(xiàn)象	分析結果
②過濾，取少量過濾的液體		該物質含有氫氧化鈣

新方案中的化學方程式是

 

．

Answer 1

分析：由生石灰的化學性質可知，CaO放置在空氣中易吸收水分，變?yōu)镃a（OH）₂；
【實驗與分析】明確氧化鈣變質的原因：CaO放置在空氣中易吸收水分，變?yōu)镃a（OH）₂，氫氧化鈣能與空氣中的二氧化碳發(fā)生反應，因此塊狀固體可能含有的成份就有Ca（OH）₂、CaCO₃；且碳酸鈣與酸反應可生成二氧化碳氣體，據(jù)此分析解答；
【拓展延伸】（1）根據(jù)題意分析食品干燥劑要考慮要無毒、無味，來源要易得、經(jīng)濟；
（2）根據(jù)氫氧化鈣溶液可使澄清的石灰水變渾濁設計實驗進行證明．

解答：解：生石灰放置在空氣中易吸收水分，變?yōu)镃a（OH）₂，所以可作為干燥劑使用；
【實驗與分析】生石灰放置在空氣中易吸收水分，變?yōu)镃a（OH）₂，并能與空氣中的二氧化碳發(fā)生反應，因此塊狀固體可能含有的成份就有Ca（OH）₂、CaCO₃或Ca（OH）₂和CaCO₃的混合物；該物質中加入水，手觸摸燒杯壁未感到發(fā)熱，說明該物質已變質，不含氧化鈣；氫氧化鈣溶液顯堿性，可使酚酞變紅，根據(jù)結論該物質中含有氫氧化鈣，則取少量過濾后的溶液，滴加酚酞試液應變紅；向過濾后的固體中滴加稀鹽酸，有氣泡產(chǎn)生，說明固體中還含有碳酸鈣；
【結論與解釋】碳酸鈣可與鹽酸反應生成氯化鈣、水和二氧化碳，方程式是：CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑；
【拓展延伸】（1）食品干燥劑要無毒、無味，來源要易得、經(jīng)濟；
（2）氫氧化鈣溶液可使澄清的石灰水變渾濁，故要檢驗氫氧化鈣的存在，還可以向過濾的液體中通入二氧化碳，若液體變渾濁，說明物質中含有氫氧化鈣，反應的方程式是：CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O；
故答案為：CaO；
【實驗與分析】a、液體變紅；b、該物質部分氫氧化鈣變成碳酸鈣；
【結論與解釋】CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑；
【拓展延伸】（1）無毒無害（或資源豐富、價格便宜等，合理即可）；
②通入二氧化碳；液體變渾濁；CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O．

點評：了解生石灰作干燥劑的原理，及變質的原因，氫氧化鈣和碳酸鈣的性質，并能靈活應用分析、解決問題．