下表為某校食堂某天午餐部分食譜：

主食
葷菜
素菜
米飯
紅燒牛肉
炒胡蘿卜、炒黃瓜
 
（1）食譜中富含蛋白質(zhì)的是　                    　．
（2）米飯中主要含有人體必需的營養(yǎng)素是　            　．

（1）紅燒牛肉；（2）糖類．

解析試題分析：（1）肉類中富含蛋白質(zhì)；（2）米飯中含糖類；
考點：生命活動與六大營養(yǎng)素．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

小澤同學某日的午餐有紅燒帶魚、米飯等．其中富含蛋白質(zhì)的是　_________　，她還需要補充的營養(yǎng)素是　_________　．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

低碳生活(low—carbon life)不僅是當今社會的流行語，更關系到人類未來的戰(zhàn)略選擇。
(1)碳和碳的化合物是化學世界中最龐大的家族，請選擇相應的碳家族成員序號填空。
①一氧化碳      ②碳酸     ③酒精      ④甲烷       ⑤葡萄糖
汽水中含有的一種酸         ；有毒的氧化物           ；
實驗室最常用的燃料         ；最簡單的有機物         ；
能為人體組織提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)             。
(2)我國首次使用二甲醚(化學式C2H6O)為燃料的城市客車，有效地解決公交車冒黑煙的問題。汽車將二甲醚燃燒產(chǎn)生的       能轉化成機械能進行驅(qū)動。二甲醚在空氣中完全燃燒生成的兩種產(chǎn)物在空氣中都存在，請寫出其中一種產(chǎn)物的化學式              。

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

從化學的視角認識生活中的有關問題。
（1）我們所用的下列物品中，主要材料屬于有機合成材料的是    。（填序號）
A.塑料保鮮膜      B.棉布圍裙       C.合成橡膠手套
（2）洗滌劑可用來洗碗，是因為它對油污具有     功能。
（3） 紫薯營養(yǎng)豐富，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、鋅、鐵、鈣、硒等。其中能給人體提供能量的是     ；“鋅、鈣、硒”是指    。（填“單質(zhì)”、“元素”或“分子”）
（4）吸煙有害健康。在公共場所，非吸煙者會因少數(shù)吸煙者吸煙造成被動吸煙，從分子的性質(zhì)解釋原因__________。
（5）奶制品、豆類和蝦皮等含有豐富的鈣，是常見的補鈣食物。青少年缺鈣會導致        。
（6）自來水廠凈水過程中常用活性炭，活性炭的作用是        。

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

按要求填空（填序號）
①草木灰       ②尿素       ③聚乙烯薄膜       ④魚肉       ⑤小麥
⑥硝酸鉀       ⑦馬鈴薯     ⑧聚四氟乙烯       ⑨大豆
（1）屬于鉀肥的是　  　；（2）富含蛋白質(zhì)的是　   　；
（3）富含糖類的是　       　；（4）種植農(nóng)作物“搭棚”用的塑料是　  　．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

化學與生活息息相關，請用學過的化學知識解決下列問題．
（1）下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是　  　，能提供大量維生素的是　  　．（填序號）
A．水果B．雞蛋C．饅頭
（2）世界衛(wèi)生組織推廣使用中國鐵鍋炒菜，放點食醋，可以補充人體需要的微量元素是　 　元素．
（3）餐具上的油污用加入洗潔精的水更容易洗掉，原因是洗潔精具有　  　作用．
（4）下列廚房用品中屬于有機合成高分子材料的是　   　．（填序號）
A．塑膠手套   B．陶瓷碗    C．不銹鋼鍋   D．棉布圍裙   E．塑料保鮮盒．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

化學與生活息息相關．
（1）下列食品所富含的主要營養(yǎng)素是　          和水．

（2）空氣是由多種氣體組成，它屬于　       　（選填“混合物”或“純凈物”），植物的光合作用是空氣中　        　的主要來源．
（3）合金具有良好的物理、化學性能，下列物質(zhì)不屬于合金的是　  　（選填序號）
a．黃銅       b．不銹鋼       c．鐵礦石
（4）鍋里的油一旦著火，可用鍋蓋蓋滅，其原理是　         　；
（5）煤、　       、天然氣稱為化石燃料，天然氣的主要成分為甲烷．甲烷在空氣中燃燒的化學方程式為　                           　．化石燃料燃燒會加劇溫室效應．請寫出符合“低碳生活”理念的做法　                      　．（舉一例）
（6）稀土元素銪是激光及原子能應用的重要材料．已知三氯化銪的化學式為EuCl3，則氧化銪的化學式為　               　．
（7）戶外探險缺少飲用水時，可將渾濁的河水用簡易凈水器進行凈化，其中加入的活性炭是利用它的　　性．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

制豆腐是中國古代的一項重要發(fā)明，而羅浮山的山水豆腐是以當?shù)靥赜猩剿ザ怪瞥�，以口感嫩滑、豆香盈口而出名，其主要成分如圖所示：
（1）除豆腐外，很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì)．下列能提供豐富蛋白質(zhì)的食物有      （填序號）。

A．蘋果B．魚 C．白菜 D．豆油
（2）豆腐中含有豐富的能促進人體骨骼生長的主要元素，此元素是      （填元素符號）。
（3）豆腐制作的工藝流程一般分以下幾步：
①浸泡大豆 ②磨漿 ③將豆渣和豆?jié){分離 ④煮漿⑤得到豆腐花 ⑥稍冷卻轉入濕布中，將豆腐花與水分離⑦加壓得到食用豆腐。上述工藝流程中，步驟②③屬于      變化；⑦中得到”食用豆腐”屬于    （填“混合物”或“純凈物”）。

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

請回答下列有關問題：
（1）游泳池的池水可用漂白粉[有效成分為Ca（ClO）2]消毒．游泳池的池水屬于　  　（填“純凈物”或“混合物”）；Ca（ClO）2中的氯元素的化合價為　   　價．
（2）酒精是酒精燈的燃料，酒精在燃燒過程中　  　能轉化為熱能；若不小心打翻燃著的酒精燈，要立即用濕布撲滅，其滅火原理主要是隔絕　               　．

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