Question

（2013?株洲）我們?cè)谶x購(gòu)包裝（或罐裝）食品時(shí)，“配料”一項(xiàng)中常�？吹健吧嚼嫠帷被颉吧嚼嫠徕洝钡淖謽樱�山梨酸鉀（C₆H₇KO₂）在常溫下是一種白色或微黃色粉末，易溶于水、乙醇．山梨酸鉀是以山梨酸（C₆H₈O₂）和碳酸鉀或氫氧化鉀為原料，在經(jīng)過(guò)化學(xué)反應(yīng)后制作而成．山梨酸及山梨酸鉀是國(guó)際糧農(nóng)組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè)．
（1）22.4g山梨酸中含氧元素的質(zhì)量是

6.4

g．
（2）請(qǐng)寫(xiě)出山梨酸與氫氧化鉀發(fā)生中和反應(yīng)生成山梨酸鉀的化學(xué)方程式：

C₆H₈O₂+KOH=C₆H₇KO₂+H₂O

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)山梨酸的化學(xué)式，利用某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

該元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)

相對(duì)分子質(zhì)量

×100%即可求得山梨酸中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，然后根據(jù)物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=物質(zhì)的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)進(jìn)行計(jì)算．
（2）根據(jù)題中信息書(shū)寫(xiě)山梨酸與氫氧化鉀發(fā)生中和反應(yīng)的化學(xué)方程式．

解答：解：（1）山梨酸的化學(xué)式C₆H₈O₂，則山梨酸中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

16×2

12×6+1×8+16×2

×100%=28.6%，因此22.4g山梨酸中含氧元素的質(zhì)量是22.4g×28.6%=6.4g，故答案為：6.4；
（2）根據(jù)題中信息可知，山梨酸與氫氧化鉀發(fā)生中和反應(yīng)的化學(xué)方程式為C₆H₈O₂+KOH=C₆H₇KO₂+H₂O，故答案為：C₆H₈O₂+KOH=C₆H₇KO₂+H₂O．

點(diǎn)評(píng)：利用化學(xué)式的基礎(chǔ)計(jì)算，與生活相結(jié)合，體現(xiàn)生活處處有化學(xué)，同時(shí)要掌握化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)．