Question

下列說法中不正確的是（　　）

• A、廚房洗滌劑有溶解油污的作用
• B、硝酸銨溶于水制成的冰袋可用于給發(fā)燒病人降溫
• C、小蘇打用作焙制糕點的疏松劑
• D、冬季向公路上的積雪撒鹽，可以加速冰雪融化

Answer 1

分析：A、從乳化現(xiàn)象與乳液作用方面考慮；
B、硝酸銨溶于水時，吸收了水中的熱量；
C、小蘇打受熱分解生成二氧化碳氣體；
D、根據(jù)溶解時是放熱原理來解釋“冬季向公路上的積雪撒鹽，可以加速冰雪融化”這一現(xiàn)象．

解答：解：A、廚房洗滌劑含表面活性劑，它可以使油污等物質(zhì)以細小的液滴均勻分散在水中，形成乳液．故該選項錯誤；
B、硝酸銨溶于水中與水發(fā)生反應，這個反應需要從水中吸收熱量，故反應發(fā)生時水中的熱量吸走了，所以溶液溫度降低了．故該選項正確；
C、小蘇打就是碳酸氫鈉（碳酸氫鈉

受熱

水+碳酸鈉+二氧化碳↑），碳酸氫鈉受熱分解后產(chǎn)生了大量氣體二氧化碳，使糕點面糊里留有好多氣孔．所以，小蘇打經(jīng)常被用作焙制糕點的疏松劑．故該選項正確；
D、當鹽溶解于水中時，會使水溶液的溫度升高，因為鹽在溶解過程中會放出大量的熱量．所以，冬季向公路上的積雪撒鹽，可以加速冰雪融化．故該選項正確．
故選A．

點評：本題考查了有關于乳化現(xiàn)象和乳化作用、溶解時的吸熱與放熱現(xiàn)象、以及常用鹽的用途的綜合題，是以日常生活中的一些物質(zhì)為例通過此題我們知道化學就在我們身邊．這也是中考的一個趨向．