Question

15．香椿被稱為“樹(shù)上蔬菜”，是香椿樹(shù)的嫩芽，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有極高的藥用價(jià)值，如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化學(xué)式為C ₂₇ H ₄₂ O ₃，請(qǐng)你計(jì)算：
（1）皂甙中含有三種元素
（2）一個(gè)皂甙分子中含有27個(gè)碳原子
（3）皂甙中氫元素與氧元素的質(zhì)量之比是7：8；
（4）皂甙中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是78.3%  （精確到0.1%）

Answer 1

分析 （1）根據(jù)化學(xué)式的意義來(lái)分析；
（2）根據(jù)化學(xué)式的意義來(lái)分析；
（3）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答；
（4）根據(jù)化合物中元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算方法來(lái)分析．

解答 解：（1）皂甙是由碳、氫、氧三種元素組成的；故填：三；
（2）由皂甙的化學(xué)式可知，每個(gè)皂甙分子中含有27個(gè)碳原子；故填：27；
（3）皂甙中氫元素與氧元素的質(zhì)量之比是（1×42）：（16×3）=7：8；故填：7：8；
（4）皂甙中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是$\frac{12×27}{12×27+1×42+16×3}×100%$≈78.3%；故填：78.3%．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．