Question

15．下列關(guān)于糖類、油脂的說法錯誤的是（　�。�

• A． 它們的組成中都有C、H、O、N等元素
• B． 糖類習(xí)慣上可稱為碳水化合物
• C． 都是人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)
• D． 都是有機(jī)物

Answer 1

分析 A、根據(jù)糖類、油脂的組成進(jìn)行分析判斷．
B、根據(jù)碳水化合物的含義進(jìn)行分析判斷．
C、根據(jù)人體內(nèi)六大營養(yǎng)素的種類進(jìn)行分析判斷．
D、根據(jù)有機(jī)物的定義進(jìn)行分析判斷．

解答 解：A、糖類油脂中只含碳、氫、氧三種元素，所以錯誤．
B、糖類物質(zhì)主要由碳、氫、氧所組成的，過去被稱為碳水化合物，所以正確．
C、人體內(nèi)六大營養(yǎng)素的種類包括維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽，所以正確．
D、有機(jī)物是指含量碳的化合物，但碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽的性質(zhì)與無機(jī)物相似，歸屬于無機(jī)物，維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)四類物質(zhì)符合有機(jī)物定義，所以正確．
故選A．

點(diǎn)評 “關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題．所以對營養(yǎng)元素與人體健康的考查也就成了熱點(diǎn)之一，特別是人體內(nèi)營養(yǎng)元素的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．