Question

“……有一些花的顏色是紅的、藍的或紫的。這些花里含的色素叫“花青素”。花青素遇到酸就變紅，遇到堿就變藍……”（摘自：仇春霖《萬紫千紅的花》）

小紅在閱讀此段文字后，做了如下家庭實驗：將一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就變成了藍色。她又將另一朵紫色喇叭花泡在家庭廚房里的某種調(diào)味品中，喇叭花變成了紅色。請你根據(jù)以上實驗現(xiàn)象回答：

（1）肥皂水的pH________7（填“>”、“<”或“=”）。

（2）小紅選用的調(diào)味品可能是________。

（3）喇叭花汁液的性質(zhì)與化學實驗中常用的________性質(zhì)相似。

 

Answer 1

答案：
解析：

（1）> ； （2）食醋； （3）紫色的石蕊試液

提示：

根據(jù)“花青素遇到酸就變紅，遇到堿就變藍”，紫色喇叭花放入肥皂水中變藍，說明肥皂水顯堿性；食醋顯酸性；根據(jù)喇叭花汁的性質(zhì)，我們可以聯(lián)想到紫色石蕊試液，它們在酸性和堿性條件下的狀態(tài)是相同的。