Question

7．廚房中蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識(shí)．
（1）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于有機(jī)合成材料的是B．
A．不銹鋼鍋       B．塑料垃圾桶       C．純棉圍裙
（2）廚房中油鍋著火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是隔絕氧氣或空氣．
（3）炒菜時(shí)作為調(diào)味品的“加碘鹽”中含有碘酸鉀（KIO₃），其中碘的化合價(jià)是+5．

Answer 1

分析 （1）有機(jī)合成材料簡(jiǎn)稱合成材料，要判斷是否屬于合成材料，可抓住三個(gè)特征：有機(jī)物、合成、高分子化合物，據(jù)此常見(jiàn)材料的分類進(jìn)行分析解答．
（2）滅火原理：①清除或隔離可燃物，②隔絕氧氣或空氣，③使溫度降到可燃物的著火點(diǎn)以下，據(jù)此結(jié)合滅火方法進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，結(jié)合碘酸鉀的化學(xué)式進(jìn)行解答即可．

解答 解：（1）A、不銹鋼鍋是用不銹鋼制成的，不銹鋼屬于金屬材料，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、木材屬于天然材料，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．塑料屬于三大合成材料之一，故選項(xiàng)正確．
C、純棉圍裙是用棉線制成的，屬于天然材料，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
（2）廚房中油鍋著火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是隔絕氧氣或空氣．
（3）鉀元素顯+1價(jià)，氧元素顯-2價(jià)，設(shè)碘元素的化合價(jià)是x，根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，則x=+5價(jià)．
故答案為：（1）B；（2）隔絕氧氣或空氣；（3）+5．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握合成材料的特征、滅火的原理、化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零并能靈活運(yùn)用是正確解答本題的關(guān)鍵．