【題目】一些食物的近似pH如下： 其中顯堿性的食物是（　　）

食物

葡萄汁

蘋果汁

牛奶

雞蛋清

pH

3.5～4.5

2.9～3.3

6.3～6.6

7.6～8.0

A. 葡萄汁B. 蘋果汁C. 牛奶D. 雞蛋清

【答案】D

【解析】

在一般情況下,pH值范圍為0 ~ 14,0 ~ 7屬酸性,從7 ~ 14屬堿性,7為中性。

A、葡萄汁的pH值范圍為3.5～4.5，則顯酸性，故A不正確；

B、蘋果汁的pH值范圍為2.9～3.3，則顯酸性，故B不正確；

C、牛奶的pH值范圍為6.3～6.6，則顯弱酸性，故C不正確；

D、雞蛋清的pH值范圍為7.6～8.0，則顯堿性，故D正確。故選D。

練習冊系列答案
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