Question

18．化學(xué)與生活息息相關(guān)．
（1）發(fā)酵粉中的主要成分之一是小蘇打，其化學(xué)式為NaHCO₃．
（2）氯化鈉是重要的調(diào)味品，它由離子（填“分子”“原子”或“離子”）構(gòu)成．
（3）生活中可以用肥皂水區(qū)分硬水和軟水．

Answer 1

分析 （1）首先根據(jù)題意確定物質(zhì)的化學(xué)名稱，然后根據(jù)書寫化學(xué)式的方法和步驟寫出物質(zhì)的化學(xué)式即可．
（2）根據(jù)金屬和大多數(shù)固態(tài)非金屬單質(zhì)等由原子構(gòu)成，有些物質(zhì)是由分子構(gòu)成的，如水、氣態(tài)非金屬單質(zhì)等，有些物質(zhì)是由離子構(gòu)成的，如氯化鈉，進(jìn)行分析判斷．
（3）生活中可以用肥皂水區(qū)分硬水和軟水．

解答 解：（1）發(fā)酵粉中的主要成分小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，其化學(xué)式為：NaHCO₃．
（2）氯化鈉是由鈉離子和氯離子構(gòu)成的．
（3）生活中可以用肥皂水區(qū)分硬水和軟水．
故答案為：（1）NaHCO₃；（2）離子；（3）肥皂水．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，熟練掌握常見(jiàn)物質(zhì)的組成及化學(xué)式的書寫、常見(jiàn)物質(zhì)的粒子構(gòu)成等是正確解答本題的關(guān)鍵．