分析:本題考查學生對物理變化和化學變化的確定.判斷一個變化是物理變化還是化學變化,要依據(jù)在變化過程中有沒有生成其他物質(zhì),生成其他物質(zhì)的是化學變化,沒有生成其他物質(zhì)的是物理變化.
解答:解:A、冰融化成水是水由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài),只是狀態(tài)發(fā)生了變化,沒有新物質(zhì)生成,故A錯誤;
B、鐵器生銹,生成了一種紅棕色的新物質(zhì)鐵銹,主要成分是氧化鐵,所以有新物質(zhì)生成,屬于化學變化,故B正確;
C、豆磨成豆?jié){只是形狀發(fā)生了改變,沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化,故C錯;
D、汽油揮發(fā)只是狀態(tài)發(fā)生了變化,并沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化,故D錯.
故選B.
點評:物理變化與化學變化的本質(zhì)區(qū)別是:是否有新的物質(zhì)生成,有新的物質(zhì)生成就是化學變化,否則是物理變化.