Question

9．媽媽買來(lái)一袋加碘食鹽，包裝袋上的部分說(shuō)明如圖所示，小林取出部分加碘食鹽帶到實(shí)驗(yàn)室，與同學(xué)們一起進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究．
（1）食鹽是比較穩(wěn)定的，而說(shuō)明中強(qiáng)調(diào)“防熱”是否因?yàn)槭軣釙?huì)造成碘的損失？
老師指導(dǎo)他們將一定濃度的碘酸鉀溶液分成5等份，于不同溫度下加熱十分鐘后，測(cè)定碘酸鉀濃度，計(jì)算碘損失率并記錄如下

溫度	30℃水浴	50℃水浴	80℃水浴	100℃水浴	煮沸
碘損失率（%）	0	0.3	0.67	1	5.56

分析上表可得出的結(jié)論是溫度升高，碘損失率增大．
交流反思：燒菜時(shí)最好（填系好）B放加碘鹽．
    A．加菜后馬上          B．菜出鍋前
（2）燒菜時(shí)加醋對(duì)碘的損失率是否也有影響？請(qǐng)你和他們一起設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案取兩支試管分別加入相同濃度、相同質(zhì)量（或體積）的碘酸鉀溶液，向其中一支試管中加入少許食醋（或醋酸、稀鹽酸等），然后將兩支試管同時(shí)放入100℃水�。ㄏ嗤瑴囟龋┲屑訜崾�分鐘（加熱相同時(shí)間）后，測(cè)定測(cè)定碘酸鉀濃度，計(jì)算碘損失率．
（3）為了排除實(shí)驗(yàn)過(guò)程中偶然因素干擾，保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可靠性，你認(rèn)為還應(yīng)該如何完善你的實(shí)驗(yàn)方案？重復(fù)實(shí)驗(yàn)（多次測(cè)量求平均值等）．

Answer 1

分析 （1）對(duì)比表格數(shù)據(jù)可得出結(jié)論．
（2）分析其酸堿性即可，只要呈酸性或堿性就可以改變?nèi)芤旱乃釅A性；
（3）根據(jù)為了排除實(shí)驗(yàn)過(guò)程中偶然因素干擾，保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可靠性，要重復(fù)實(shí)驗(yàn)（多次測(cè)量求平均值等）解答．

解答 解：（1）對(duì)比表格數(shù)據(jù)可看出隨著溫度的升高，碘的損失率增大，煮沸時(shí)損失很大．
（2）對(duì)比試驗(yàn)的設(shè)計(jì)，關(guān)鍵是控制變量，只能有一個(gè)變量，可能引起結(jié)果變化的量必須固定．根據(jù)實(shí)驗(yàn)可知，要控制在碘酸鉀溶液的濃度和質(zhì)量、加熱的時(shí)間和溫度均相同，溶液酸堿性不同的條件下進(jìn)行．
（3）為了排除實(shí)驗(yàn)過(guò)程中偶然因素干擾，保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可靠性，還應(yīng)該如何完善的實(shí)驗(yàn)方案是：重復(fù)實(shí)驗(yàn)（多次測(cè)量求平均值等，合理即可）．
答案：
（1）溫度升高，碘損失率增大； B；
（2）取兩支試管分別加入相同濃度、相同質(zhì)量（或體積）的碘酸鉀溶液，向其中一支試管中加入少許食醋（或醋酸、稀鹽酸等），然后將兩支試管同時(shí)放入100℃水�。ㄏ嗤瑴囟龋┲屑訜崾�分鐘（加熱相同時(shí)間）后，測(cè)定測(cè)定碘酸鉀濃度，計(jì)算碘損失率．
（3）重復(fù)實(shí)驗(yàn)（多次測(cè)量求平均值等，合理即可）．

點(diǎn)評(píng) 本題通過(guò)對(duì)食鹽中碘酸鉀與溫度、酸堿性的關(guān)系的探究，培養(yǎng)了學(xué)生分析數(shù)據(jù)、控制變量的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ?/p>