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【題目】下列做法符合食品安全要求的是

A. 用工業(yè)酒精勾兌飲用白酒B. 用碳酸氫鈉作發(fā)酵粉

C. 用亞硝酸鈉代替食鹽烹調食物D. 用霉變油菜籽生產食用油

【答案】B

【解析】

A、工業(yè)酒精含有甲醇有毒物質，用它勾兌酒精，飲用少量可能導致失眠，大量飲用會致人死亡，選項A不正確；

B、碳酸氫鈉無毒且能與酸反應生成二氧化碳氣體，氣體受熱膨脹使面松軟多孔，對人體無害，選項B正確；

C、亞硝酸鈉有毒，不能用來代替食鹽使用，選項C不正確；

D、霉變油菜籽具有毒性很大的黃曲霉毒素，有致癌作用，不能用來壓榨食用油，選項D不正確。

故選B。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】“分解過氧化氫制氧氣的反應中二氧化錳的催化作用”，以及“尋找新的催化劑”研究性實驗，引起了化學探究小組的興趣。
【提出問題】氧化鐵能否作過氧化氫溶液分解的催化劑？如果能，其催化效果如何?
【實驗探究】

實驗步驟

實驗現象

I.分別量取5mL5%過氧化氫溶液放入A、B 兩支試管中，向A試管中加入ag氧化鐵粉末，并分別在A、B兩支試管中插入帶火星木條，觀察現象。

A試管中產生氣泡，帶火星木條復燃，B試管中無明顯現象

II.待A試管中沒有現象發(fā)生時，重新加入過氧化氫溶液，并把帶火星的木條伸入試管，如此反復多次試驗，觀察現象。

試管中均產生氣泡，帶火星木條均復燃

III.將實驗II中的剩余物小心過濾，并將所得濾渣進行洗滌、干燥、稱量，所得固體質量仍為ag。

IV分別量取5mL5%過氧化氫溶液放入C、D 兩支試管中，向C試管中加入ag氧化鐵粉末，向D試管中加入ag二氧化錳粉末，觀察現象。


（1）【實驗結論】A中產生的氣體是；
（2）實驗II、III證明：氧化鐵的和在反應前后均沒有發(fā)生變化，可以作過氧化氫分解的催化劑；
（3）【實驗評價】實驗設計IV的目的是。
（4）【實驗拓展】
查閱資料得知，CuO、CuSO4、、豬肝、馬鈴薯等也可以做過氧化氫溶液分解的催化劑。
下列有關催化劑的說法中正確的是。
A.二氧化錳只能作過氧化氫溶液分解的催化劑
B.同一個化學反應可以有多種催化劑
C.催化劑的質量和性質在化學反應前后都不改變
D.用作催化劑的物質不可能是其他反應的反應物或生成物

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列變化屬于化學變化的是（　　）

A. 鐵絲彎曲B. 酒精揮發(fā)C. 冰雪融化D. 酸堿中和

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】50 g10%的食鹽溶液和30 g10%的食鹽溶液混合，混合后所得溶液的溶質質量分數為( )

A.20%B.5%C.10%D.無法計算

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】化學與我們的生活有著密切的聯系�，F有①氨氣、②醋酸、③氫氧化鈣、④金剛石，選擇適當的物質，用序號填空。

（1）可用來裁玻璃的是_____；

（2）食醋的主要成分是_____；

（3）可用來改良酸性土壤是_____；

（4）能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍色的氣體是_____。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列變化過程中，屬于物理變化的是

A. 葡萄釀酒B. 干冰升華C. 蘋果腐爛D. 煤氣燃燒

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列有關做法有利于保護資源、減少環(huán)境污染的是

A. 工業(yè)廢水、城市生活廢水任意排放

B. 城市加速地鐵、輕軌等快速公共交通建設

C. 火力發(fā)電廠加高煙肉，減小廢氣污染

D. 為使植物充分吸收水分，采用大水漫灌植物

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】一氧化氮（NO）是一種無色氣體，難溶于水，密度比空氣略大，通常情況下極易與氧氣反應，生成紅棕色的二氧化氮。實驗室收集NO的方法是

A. 向上排空氣集氣法 B. 向下排空氣集氣法

C. 排水集氣法 D. 無法確定

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】構成物質的粒子有分子、原子和離子，有關這三種粒子的說法錯誤的是（　�。�

A. 同種原子可能構成不同分子

B. 當原子失去或者得到電子時，其性質沒有發(fā)生改變

C. 同一元素的兩種粒子，其原子核內質子數一定相同

D. 分子和原子都在不斷運動，離子也是不斷運動的

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