Question

（18分）“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)”。請(qǐng)你用化學(xué)知識(shí)回答以下生活中的問(wèn)題：
（1）2011年3月15日央視曝光的“雙匯瘦肉精”事件,是繼“三鹿奶粉”事件后震驚國(guó)人又一大事件。瘦肉精的成分是鹽酸克倫特羅，化學(xué)式為C₁₂H₁₉CI₃N₂O，瘦肉精是一種        （填“有機(jī)”或“無(wú)機(jī)”）物，它含有          種元素，它的一個(gè)分子中含有_________個(gè)原子；含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為             (結(jié)果保留到0.1%)。
（2）人被蚊蟲叮咬后皮膚會(huì)紅腫痛癢，這是由于蚊蟲在被叮咬的皮膚內(nèi)注入了少量的酸性物質(zhì)所致。在被咬的皮膚上涂少許下列生活用品中的      或      (填序號(hào))，痛癢便會(huì)消失。

A．香油

B．肥皂水

C．純堿水

D．糖水

（3）做饅頭發(fā)酵面團(tuán)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，揉面團(tuán)時(shí)需加入適量的純堿或小蘇打，讓它們相互作用產(chǎn)生      氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的純堿或小蘇打過(guò)多，可向面團(tuán)或蒸鍋中滴加少許酸性物質(zhì)，如           ，否則蒸出的饅頭會(huì)變澀，顏色發(fā)黃。
（4）工廠常用稀鹽酸清洗鐵制品表面的鐵銹。該過(guò)程的化學(xué)方程式為：            。

Answer 1

（1）有機(jī)；5；37；8.9% （2）B;C （3）CO₂，食醋（4）Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O

（1）根據(jù)瘦肉精的化學(xué)式C₁₂H₁₉Cl₃N₂O，確定其屬于有機(jī)物，含有碳、氫、氯、氮、氧五種元素，每個(gè)分子中含有37個(gè)原子，含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為×100%=9.0%，故答案為：有機(jī)，五，37，9.0%；
（2）人被蚊蟲叮咬后皮膚會(huì)紅腫痛癢，這是由于蚊蟲在被叮咬的皮膚內(nèi)注人了少量的酸性物質(zhì)所致，因此應(yīng)該在皮膚上涂上堿性物質(zhì)，故答案為：B，C
（3）純堿或小蘇打都是碳酸鹽，都能和酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w；由于純堿或小蘇打都是堿性物質(zhì)，因此蒸饅頭時(shí)若放的過(guò)多，可加入呈酸性的物質(zhì)，
故答案為：CO₂，食醋（或乳酸飲料、酸性果汁等）
（4）由于鐵銹的主要成分是氧化鐵，能夠酸溶液反應(yīng)生成鹽和水，因此可以用稀鹽酸來(lái)清洗鐵銹，故答案為：Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O