Question

19．實驗測得某些物質(zhì)的近似PH如表所示，下列說法正確的是（　�。�

泡菜	葡萄	西紅柿	蘋果	牛奶	玉米粥
3.4	4.2	4.4	3.1	6.5	7.8

• A． 牛奶和玉米粥均屬堿性食物
• B． 胃酸過多的人應(yīng)少食泡菜
• C． 葡萄汁能使酚酞試液變紅色
• D． 西紅柿的酸性比蘋果的酸性強(qiáng)

Answer 1

分析 當(dāng)溶液的pH等于7時，呈中性．當(dāng)溶液的pH大于7時，呈堿性．當(dāng)溶液的pH小于7時，呈酸性．同時要明確酸性溶液能使紫色石蕊試液變紅色，堿性溶液能使無色酚酞試液變紅色；胃酸內(nèi)含有鹽酸顯強(qiáng)酸性，胃酸過多的病人要少食用酸性食品．

解答 解：A、牛奶的pH小于7，顯酸性；玉米粥的pH大于7，顯堿性，故錯誤．
B、因為泡菜的pH小于7，顯酸性，所以胃酸過多的人應(yīng)少食泡菜，故正確．
C、葡萄汁pH小于7，顯酸性，不能使無色酚酞試液變紅，故錯誤．
D、蘋果的pH小于西紅柿的pH，所以蘋果的酸性比西紅柿的強(qiáng)，故錯誤．
故選B．

點評 解答本題要掌握溶液的pH與溶液酸堿性之間的關(guān)系方面的知識，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．