Question

炒菜時，油鍋溫度過高，就會燃燒起火，最簡單的處理方法是（　�。�

• A、立即向鍋里潑水
• B、立即向鍋里撒沙土
• C、立即把油倒掉
• D、立即蓋上鍋蓋

Answer 1

考點：滅火的原理和方法

專題：化學與生活

分析：滅火的原理有：與空氣（或氧氣）隔絕、降溫到可燃物的著火點以下、清除可燃物，根據(jù)實際情況選擇合理的方法即可．

解答：解：炒菜時油鍋不慎起火，最簡單的滅火方法是迅速蓋上鍋蓋，這樣既可以隔絕氧氣，從而達到滅火的目的．
A、油的密度比水小，加少量水后，油會漂浮于水面上，與氧氣的接觸面積更大，更容易燃燒，故選項錯誤．
B、炒菜時油鍋不慎著火，向鍋里撒沙子，隔絕空氣，能到達滅火的目的，但不是最簡單的滅火方法，故選項錯誤．
C、過熱燃燒的油，如果倒掉，會引發(fā)火災，故選項錯誤．
D、炒菜時油鍋不慎起火，最簡單的滅火方法是迅速蓋上鍋蓋，這樣既可以隔絕氧氣，故選項正確．
故選：D．

點評：本題難度不大，掌握滅火的原理和方法并能靈活運用是正確解答本題的關(guān)鍵．