Question

12．化學就在我們身邊，廚房中的“柴米油鹽醋”蘊含著許多化學知識．
（1）新農村建設，號召大力興建沼氣池．沼氣的主要成分是甲烷，甲烷化學式為CH₄．
（2）鐵鍋炒菜是利用了金屬的導熱性，鋁比鐵更活潑，但鋁鍋的抗腐蝕性能卻比鐵好，其原因是鋁能夠被空氣中的氧氣氧化，從而在鋁表面形成一層保護膜．
（3）餐具上的油污可用加了洗滌劑的水洗掉，這是利用洗滌劑的乳化作用．
（4）低鈉鹽中的“鈉”是指元素（選填“單質”“元素”或“離子”）．
（5）打開盛有食醋的瓶蓋，聞到一股刺鼻的氣味，從分子角度解釋為分子是不斷運動的．

Answer 1

分析 （1）甲烷的化學式是CH₄；
（2）根據鋁能夠被空氣中的氧氣氧化，從而在鋁表面形成一層保護膜分析；
（3）洗滌劑對油污具有乳化作用；
（4）根據物質是由元素組成的解答；
（5）根據微觀粒子是不斷運動的，之間有間隔解答．

解答 解：
（1）甲烷的化學式是CH₄．
（2）鐵鍋炒菜是利用了金屬的導熱性；鋁能夠被空氣中的氧氣氧化，從而在鋁表面形成一層保護膜，因此鋁具有很好的抗腐蝕性能；
（3）餐具上的油污可用加洗滌劑的水洗掉，這是利用洗滌劑的乳化作用．
（4）低鈉鹽中的“鈉”是指元素．
（5）打開盛食醋的瓶蓋，聞到一股刺鼻的氣味，原因是分子是不斷運動的．
答案：
（1）CH₄；（2）導熱；鋁能夠被空氣中的氧氣氧化，從而在鋁表面形成一層保護膜；（3）乳化；   （4）元素；   （5）分子是不斷運動的．

點評 化學來源于生產、生活，又服務于生產、生活，因此要充分利用所學的化學知識為生產、生活服務．