Question

4．聯(lián)合國第63屆大會(huì)將2011年作為國際化學(xué)年（IYC2011），其主題是“化學(xué)--人類的生活，人類的未來”．請(qǐng)回答下列化學(xué)與人類生活相關(guān)的問題．
（1）自熱米飯是一種快餐食品．請(qǐng)根據(jù)下圖信息，回答下列問題：

營(yíng)養(yǎng)素	蛋白質(zhì)	油脂	糖類	鈉	鈣
每份含量	29.6g	23.5g	104.7g	814mg	130mg

①表中的鈉、鈣是指（填字母序號(hào)）b．
a．分子    b．元素    c．單質(zhì)
②當(dāng)人體內(nèi)缺少鈣時(shí)，可能患有的疾病是（填字母序號(hào)）a．
a．骨質(zhì)疏松     b．貧血病     c．齲齒     d．壞血病
③自熱米飯的營(yíng)養(yǎng)素中，能提供能量的有蛋白質(zhì)、油脂和糖類．
④該自熱米飯是利用發(fā)熱包中的物質(zhì)與水作用放出熱量來進(jìn)行加熱的，你認(rèn)為發(fā)熱包中的物質(zhì)應(yīng)選生石灰（選填：生石灰、固體氫氧化鈉、濃硫酸）比較合適，理由是生石灰與水反應(yīng)會(huì)放出大量的熱，且腐蝕性較小．
（2）最近，蘇泊爾炊具錳超標(biāo)的問題屢次被曝光，已引起國人普遍關(guān)注．錳是一種銀白色、硬脆、有光澤的金屬．工業(yè)上在高溫條件下，用鋁還原軟錳礦（主要成分是MnO₂）制得，同時(shí)生成氧化鋁．錳是正常機(jī)體必需的微量元素之一，如果攝入量過多，會(huì)造成人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)的傷害，主要表現(xiàn)出精神病的癥狀，類似于帕金森綜合癥．
①圖是錳原子結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖可知錳原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)為25，在化學(xué)反應(yīng)中錳原子易失（填“得”或“失”）電子．
②寫出工業(yè)上生產(chǎn)金屬錳的化學(xué)方程式4Al+3MnO₂$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Al₂O₃+3Mn，該反應(yīng)的基本反應(yīng)類型是置換（填“化合”、“分解”、“置換”或“復(fù)分解”）．

Answer 1

分析 （1）物質(zhì)是由元素組成的，根據(jù)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系來分析；根據(jù)人體的供能物質(zhì)來分析；根據(jù)物質(zhì)與水反應(yīng)放熱來分析；
（2）由錳原子結(jié)構(gòu)示意圖，可知錳原子中質(zhì)子數(shù)；由最外層電子數(shù)可以判斷得失電子的情況；根據(jù)工業(yè)上利用鋁和二氧化錳反應(yīng)生成氧化鋁和金屬錳進(jìn)行解答．

解答 解：（1）①物質(zhì)是由元素組成的，故填：b；
②兒童缺鈣易患佝僂病，成人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥；故填：a；
③蛋白質(zhì)、油脂和糖類是人體主要的供能物質(zhì)，故填：蛋白質(zhì)、油脂和糖類；
④氫氧化鈉固體和濃硫酸溶于水雖然會(huì)放出大量的熱，但是二者具有強(qiáng)烈的腐蝕性，而氧化鈣與水反應(yīng)放出大量的熱，且腐蝕性較小，故選生石灰；故填：生石灰；生石灰與水反應(yīng)會(huì)放出大量的熱，且腐蝕性較��；
（2）①由錳原子結(jié)構(gòu)示意圖，可知錳原子中質(zhì)子數(shù)為25；由最外層電子數(shù)為2可知在化學(xué)反應(yīng)中錳原子易失去電子；故填：25；失；
②工業(yè)上利用鋁和二氧化錳反應(yīng)生成氧化鋁和金屬錳，化學(xué)方程式：4Al+3MnO₂$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Al₂O₃+3Mn．該反應(yīng)是由一種單質(zhì)與一種化合物反應(yīng)生成另一種單質(zhì)與另一種化合物，屬于置換反應(yīng)．故填：4Al+3MnO₂$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Al₂O₃+3Mn；置換．

點(diǎn)評(píng) 此題考查了化學(xué)方方程式的書寫以及原子結(jié)構(gòu)示意圖與離子結(jié)構(gòu)示意圖的區(qū)別、特點(diǎn)，難度較小．